Nie ma innych przepisów na sernik! Jeśli gospodyni nie ma piekarnika, może przygotować deser bez tego atrybutu kuchennego. Następnie za podstawę przyjmuje się pieczenie. Jest pokruszony, wymieszany z masłem i ułożony na dnie formy. Na wierzch wylewa się twaróg, po czym sernik umieszcza się w lodówce na 2-3 godziny, a następnie zjada z apetytem.
Nawet początkujący cukiernik potrafi upiec to delikatne ciasto. Aby zrobić taki deser bez pieczenia, weź:
- 140 g ciastek;
- 75 g masła;
- 570 g twarogu o zawartości tłuszczu powyżej 9%;
- 120 g cukru;
- 15 g żelatyny;
- 120 ml schłodzonej przegotowanej wody;
- 2 g cukru waniliowego;
- 180 g zimnej śmietanki, 35% tłuszczu;
- skórka z połowy cytryny.
Żelatynę moczyć w wodzie przez 20 minut, a następnie przygotować piaskową bazę. Aby to zrobić, zamień ciasteczka w okruchy na jeden z trzech sposobów: przekręć je przez maszynkę do mięsa, w blenderze lub wałkiem do ciasta.
Roztop masło na małym ogniu, wlej do okruchów ciasteczek i wymieszaj.
Umieść plastikową folię na dnie i bokach pojemnika. Tutaj umieść ciasto na ciasteczka, ubij je dłonią lub łyżką stołową. Wstaw pojemnik do lodówki na 35-40 minut.
Czas zrobić delikatny krem. Rozpocznij ten zabawny proces od wlania 50 g śmietany do twarogu, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
Ubij śmietanę. Pianka powinna być na tyle gęsta, aby po odwróceniu pojemnika z kremem do góry nogami nie ściekała.
Rozpuść żelatynę na małym ogniu, nie gotując. Wlej do twarogu, dodaj cukier waniliowy. Ubij miksturę w blenderze lub mikserze, a następnie dodaj do niej pienisty krem. Delikatny krem twarogowy delikatnie wymieszać, a następnie ułożyć na piaskowym podłożu.
Udekoruj powierzchnię świeżymi lub mrożonymi jagodami i wstaw do lodówki na 4-5 godzin. Po tym czasie sernik ostrożnie wyjąć z foremki, przełożyć do naczynia. Teraz możesz skosztować rozpływającego się w ustach deseru i poczęstować nim znajomych i rodzinę!
