Nadziewane kotlety z indyka to dość nietypowe i smaczne danie. Nadaje się zarówno na świąteczną ucztę, jak i codzienną przerwę obiadową. Wystarczy je prawidłowo ugotować.
Mięso z indyka można słusznie uznać nie tylko za smaczne, ale także za produkt dietetyczny. Być może niektórym wyda się to trochę suche, ale jeśli ugotujesz kotlety z indyka z nadzieniem, otrzymasz całkowicie soczyste danie.
Do wypełnienia potrzebujesz:
Jajko - 2 szt.;
Twardy ser - 150 gr.;
Masło - 50 -70 gr.
Cebula zielona - 5 piór;
Sól i pieprz.
Do mięsa mielonego będziesz potrzebować:
Mięso z indyka - 1 kg;
Mała bułka maślana - 1 szt.;
Ciepłe mleko - 1 łyżka.;
Cebula - 2 szt.;
Majonez - 2 łyżeczki;
Jajko - 1 szt.
Sól dla smaku.
Opłucz mięso z indyka i w razie potrzeby zdejmij folię. Przewiń maszynkę do mięsa z cebulą, dodaj bułkę namoczoną w ciepłym mleku, majonez, jajko, sól i ugniataj.
Gdy mięso mielone będzie gładkie, podziel na małe klopsiki.
Nadziewane placki z indyka będą dość soczyste, jeśli zostaną odpowiednio przygotowane:
- jajka należy ugotować i zetrzeć na grubej tarce;
- trochę zamrozić ser i masło, a także zetrzeć;
- dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę do mieszanki jajek, sera i masła;
- dopraw solą i pieprzem.
Teraz możesz zacząć formować kotlety.
Trochę spłaszcz klopsiki, włóż łyżkę nadzienia na sam środek i połącz brzegi. Po uformowaniu okrągłych kotletów z mięsa indyczego obtoczyć w mące lub bułce tartej i usmażyć na oleju.
Jeśli gospodyni używa do smażenia krakersów, to po ugotowaniu można je trochę obrać, aby usunąć nadmiar tłuszczu ze smażenia.
Roztopione masło i ser dodadzą potrawie soczystości i niezwykłego smaku.
Dla tych, którzy lubią trochę majsterkować, możesz zrobić kotlety z indyka nadziewane w cieście. Zamiast mąki i krakersów użyj ciasta z mąki, jajek i wody.
