Dzięki multicooker możesz gotować różnorodne potrawy. Ze względu na wszechstronność tego typu sprzętu gospodarstwa domowego można w nim gotować nawet sfermentowane produkty mleczne, takie jak jogurty.
Czy to jest to konieczne
- - mleko - 1 litr;
- - zakwas (jogurt naturalny) - 2 łyżki;
- - krem.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz podgrzać mleko w emaliowanej patelni do 40-50 stopni. Następnie możesz dodać do niego jogurt naturalny ze sklepu i wymieszać. Mieszanina powinna być jednorodna, dlatego w razie potrzeby można użyć miksera. Przygotowując jogurt można użyć mieszanki śmietany i mleka w proporcji 1:1. Wtedy smak powstałego produktu będzie delikatniejszy i bardziej miękki.
Krok 2
Otrzymaną mieszaninę należy przelać do małych sterylnych słoików i przykryć folią spożywczą. Słoiki należy włożyć do multicookera, po przykryciu ich dna ręcznikiem.
Krok 3
Do miski multicooker należy wlać ciepłą (około 40 stopni) wodę tak, aby prawie całkowicie zakryła słoiki.
Krok 4
Multicooker musi być włączony w trybie ogrzewania i pozostawiony na 20 minut. Następnie wyłącz go i pozostaw jogurt na wolnym ogniu przez godzinę. Następnie multicooker należy ponownie włączyć w trybie ogrzewania na 20 minut, po czym należy go ponownie wyłączyć i pozostawić na godzinę. Jogurt można teraz włożyć do lodówki.
Krok 5
Niektóre multicookery mają specjalny tryb „Jogurt”, zaprojektowany specjalnie do przygotowania tego sfermentowanego produktu mlecznego. Jeśli masz go na swoim urządzeniu, znacznie upraszcza to zadanie. Wystarczy włożyć do multicookera pojemnik z mieszanką mleka i zakwasu i uruchomić tryb „Jogurt”. Czas gotowania może wynosić 5-7 godzin. Pod koniec procesu jogurt należy schłodzić.
Krok 6
Gdy jogurt ostygnie i zgęstnieje w lodówce przez kilka godzin, możesz zacząć go pić. Tuż przed jedzeniem należy dodać do niego cukier, dżem lub kawałki owoców i jagód.
