Gotowanie naturalnego i pysznego jogurtu w multicookerze to niezwykle prosty proces. Przynajmniej raz zrobiwszy jogurt samodzielnie w domu, prawdopodobnie nie będziesz nadal kupować wersji tego produktu kupionych w sklepie, ponieważ smak i użyteczność domowych produktów znacznie je przewyższają.
Wiele gospodyń domowych uważa, że domowy jogurt można wytwarzać wyłącznie w multicookerze ze specjalną funkcją „jogurt”, ale tak nie jest. Do przygotowania tego przysmaku odpowiedni jest dowolny multicooker, w którym istnieje funkcja „ogrzewania” (i jest absolutnie we wszystkich multicookerze).
Jakie produkty są potrzebne do przygotowania jogurtu naturalnego w powolnej kuchence
Do przygotowania jogurtu w domu wystarczy świeże mleko i zakwas. Kulturę starterową można kupić na przykład w supermarkecie lub aptece. Możesz również użyć jogurtu kupionego w sklepie jako przystawki. Ale tutaj warto zauważyć, że do wyboru tego produktu należy podejść z powagą, opcje o długim okresie przydatności do spożycia, imponująca lista składników i różne smaki są kategorycznie nieodpowiednie. Zwróć uwagę na jogurty naturalne o trwałości do 10 dni, które zawierają dwa lub trzy produkty.
Jak zrobić jogurt w multicookerze bez funkcji „jogurt”
- litr świeżego mleka o średniej zawartości tłuszczu (lepiej użyć domowego mleka);
- 150 gramów naturalnego jogurtu żywego.
Mleko przelać do rondla i zagotować. Schłodzić do 40 stopni, dodać do niego 150 gramów naturalnego jogurtu żywego i wszystko dokładnie wymieszać.
Weź małe szklane pojemniki (szklanki lub słoiki), zalej je wrzątkiem, a następnie wlej do nich mleko (warto zauważyć, że pojemniki muszą być tak dobrane, aby z łatwością zmieściły się w misce multicooker).
Na dnie miski multicooker połóż cienki ręcznik, złożony na dwie lub trzy warstwy i umieść pojemniki na mleko pokryte folią spożywczą na ręczniku. Delikatnie wlej tyle wody do miski multicooker, aby słoiki z mlekiem były do połowy zanurzone w wodzie. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb ogrzewania.
Po czterech do sześciu godzinach otwórz pokrywę multicookera i sprawdź gotowość produktu. Gotowy jogurt będzie miał dość gęstą konsystencję i nie wypłynie ze słoika, gdy słoik zostanie przechylony na bok. Gotowy jogurt schłódź i podawaj. W razie potrzeby możesz dodać do niego dowolne owoce, dżemy, przetwory itp.
