Kebab Lula to pyszne orientalne danie. Przygotowane z jagnięciny i grillowane na grillu. Ale możesz też gotować w domu w piekarniku. Danie ma bogaty mięsny smak i może służyć jako podstawa na kolację.
Czy to jest to konieczne
-
- 1,5 kg. baranina
- 3 cebule
- 1 kg. ziemniaki
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka bazylii lub sumaka
Instrukcje
Krok 1
Przewiń jagnięcinę razem z cebulą przez maszynkę do mięsa raz.
Krok 2
Do mielonego mięsa dodaj sól, pieprz, bazylię lub sumaka i zacznij wyrabiać masę.
Krok 3
Mięso mielone należy zagnieść do stanu lepkości, musi być bardzo gęste, w tym celu mięso mielone można wcześniej „odbić”.
Krok 4
Mięso mielone włożyć do szczelnej torebki lub kilku warstw folii spożywczej. I odbij bułkę z mielonego mięsa wałkiem do ciasta ze wszystkich stron.
Krok 5
Z masy uformować gęste kiełbaski.
Krok 6
Kiełbasy ułożyć na drewnianych szpikulcach.
Krok 7
Wzdłuż równoległych boków wewnątrz blachy do pieczenia, naprzeciw siebie, ułóż warstwę umytych ziemniaków.
Ziemniaki układa się tak, aby położyć na nich szaszłyki, a mięso nie dotyka dna blachy do pieczenia.
Krok 8
Gotuj w piekarniku w 200 stopniach przez 25-30 minut.
Krok 9
Kebab podawać z pieczonymi ziemniakami, warzywami i ziołami.
