Zupa twarogowa jest najbardziej odpowiednim daniem do żywienia dietetycznego i medycznego. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności i przysmaków, a efekt jest bardzo smaczny i zdrowy. Jeśli chcesz zadowolić rodzinę i przyjaciół, przygotuj zupę z twarogiem, która na długo uzupełni Twoje codzienne menu.
Czy to jest to konieczne
-
- Cebula - 3 sztuki;
- Mąka - 3-4 łyżki;
- Ziemniaki - 4-5 sztuk;
- Korzeń selera - 150 gramów;
- Oliwa z oliwek - 5 łyżek stołowych;
- Ser topiony - 500 gramów;
- Biały chleb - 6 - 7 kromek;
- Posiekany koperek - 2 łyżki;
- Woda - 1,5 litra;
- Wino wytrawne białe - 200 gramów.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę, ziemniaki i seler dokładnie obrać, umyć i grubo posiekać.
Krok 2
Rozgrzej oliwę na patelni i smaż na niej warzywa przez 2-3 minuty.
Krok 3
Wlej wino i gotuj przez około 3-4 minuty, następnie zalej warzywa gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę i zmniejszyć ciepło. Gotuj przez 30-40 minut.
Krok 4
Ugotowane warzywa ubij mikserem w puree ziemniaczanym.
Krok 5
Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do warzyw. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (opcjonalnie). Podczas mieszania doprowadzić zupę do wrzenia i zdjąć z ognia.
Krok 6
Z chleba wyciąć koła o średnicy 6-7 centymetrów i smażyć na maśle na chrupko. Dodaj do zupy.
Krok 7
Podawaj na gorąco i udekoruj ziołami na wierzchu.
