Przepisy krok po kroku na robienie chleba pita w piekarniku pomogą nawet początkującej gospodyni przygotować pyszne i proste danie. Zawartość kalorii będzie się różnić w zależności od nadzienia.
Bułka Lavash z kiełbasą - przepis ze zdjęciem
Świetny przepis na zabiegane gospodynie domowe. Bułka z lawaszu okazuje się bardzo satysfakcjonująca i smaczna.
Składniki:
- 1 arkusz ormiańskiego lawaszu;
- 500 gram gotowanej kiełbasy bez tłuszczu;
- 300 gramów holenderskiego sera;
- 4 pomidory;
- 3 łyżki majonezu;
- Zielona cebula do smaku;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- 1 jajko.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
Najpierw włącz piekarnik ustawiając czujnik temperatury na 180 stopni, a następnie zacznij przygotowywać jedzenie. Wszystkie przygotowania zajmą Ci nie więcej niż 5 minut.
Lawasz użyty w przepisie to jeden duży arkusz o wadze 150 gramów.
Rozłóż chleb pita na stole i posmaruj cienką warstwą majonezu. Posyp równomiernie czarnym pieprzem lub mieszanką papryczek. Pomidory umyć, wytrzeć, usunąć rdzenie i pokroić w plasterki. Przetnij każde koło na pół. Kiełbasę pokrój najpierw na cienkie plasterki, a następnie na pół. Kiełbasę możesz pokroić w drobną kostkę - jeśli chcesz.
Kiełbasę i pomidory układać na przemian na natłuszczonym chlebie pita.
Zetrzyj ser na drobnej tarce, drobno posiekaj cebulę. Kiełbasę i pomidory posyp serem, następnie ziołami.
Wbij jajko do małej miski i dodaj trochę soli. Wymieszaj żółtko z białkiem. Zwiń chleb pita w ciasną bułkę.
Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Przenieś chlebek pita i za pomocą silikonowego pędzelka nasmaruj całą powierzchnię bułki. Piecz przez 15 minut na złoty kolor. Pokrój chleb pita pięć minut po wyjęciu blachy do pieczenia z piekarnika. Do krojenia chleba najlepiej używać ząbkowanego noża.
Lasagne Lavash w piekarniku
Prosty przepis na lasagne lavash, który w niczym nie ustępuje klasycznemu. Tylko czas gotowania zajmie znacznie mniej. Często zdarza się, że niedoświadczeni kucharze nie radzą sobie z przygotowaniem lasagne z gotowych prześcieradeł. Lasagne Lavash będzie niesamowicie smaczna! Sprawdzone! Nie da się zepsuć potrawy!
Składniki są przeznaczone na 8 porcji, kaloryczność 100 gramów gotowego dania to 197 kcal.
Składniki:
- 5 ormiański lawasz;
- 500 gramów miąższu wieprzowego;
- 500 gramów pomidorów;
- 40 gramów mąki pszennej premium;
- 40 gramów naturalnego masła;
- 400 ml mleka 2,5% tłuszczu;
- 150 gramów twardego sera;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- Przyprawy i sól do smaku.
Jak zrobić lasagne lavash:
Z przypraw można dodać gałkę muszkatołową, zioła prowansalskie, mieszankę papryki lub po prostu czarny pieprz mielony.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Smażyć w rozgrzanym oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty.
Opłucz miąższ wieprzowy, usuń żyłki i folie i przewiń maszynę do mięsa. Umieść na cebuli i smaż przez 20 minut. Następnie sól, dodaj przyprawy.
Umyj pomidory i wykonaj płytkie nacięcie w kształcie krzyża na skórze każdego. Zanurz każdego pomidora w łyżce cedzakowej we wrzącej wodzie na 20 sekund, a następnie usuń skórkę. Obrane pomidory obrać z szypułek i zmiksować blenderem. Wlej do podsmażonego mięsa mielonego, przykryj i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Rozpuść masło i stopniowo wlewaj mleko. Wlać starty ser porcjami i ciągle mieszać. Sos powinien być gładki. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Połowa sera trafia do sosu, druga połowa zostaje na ostatnią warstwę sera lasagne.
Umieść pierwszy arkusz chleba pita w głębokim naczyniu do pieczenia. Posmaruj 2 łyżkami sosu, a następnie cienką warstwą rozprowadź farsz mięsny. Przykryj drugim arkuszem. Warstwy alternatywne. Przykryj górną warstwę mięsa mielonego podpłomykiem, posmaruj sosem i posyp pozostałymi 50 gramami startego sera.
Lasagne pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
Lavash Ciasto „Ślimak” z mięsem mielonym w piekarniku
Ten przepis jest szczególnie przydatny dla tych, którzy chcieliby zrobić ciasto mięsne, ale nie mają czasu na włożenie ciasta. Całkowity czas gotowania wynosi 50 minut. Ilość składników obliczona jest na 4 porcje. Zawartość kalorii wynosi 214 kcal na 100 gramów gotowego dania. Takie ciasto pita można również przygotować na świąteczny stół. Niesamowicie pyszny, zarówno na ciepło, na ciepło, jak i na zimno.
Składniki:
- 300 gramów mięsa;
- 150 gramów śmietany 15%;
- 100 gramów sera holenderskiego lub innego twardego sera;
- 3 lawasz ormiański;
- 2 jajka;
- 150 gramów cebuli;
- łyżka koncentratu pomidorowego;
- 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego;
- Sól, pieprz czarny, świeże zioła - do smaku.
Jak zrobić ciasto ze ślimaka pita:
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Możesz wziąć dowolne mięso do zrobienia ciasta. Różni się tylko czas gotowania. Najłatwiej jest wziąć filet z kurczaka. Zmiel na mięso mielone i dodaj do smażonej cebuli. Dodaj sól i pieprz i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut. Następnie na patelnię wrzucić koncentrat pomidorowy, wymieszać, zmniejszyć ogień, zamknąć pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Rozłóż na stole 3 chlebki pita i równomiernie rozłóż na nich ser, pozostawiając trochę do posypania gotowego dania.
Po zakończeniu duszenia lekko schłodzić zawartość rondla i położyć na serze.
Każdą pitę zawiń w bułkę i ułóż spiralnie w okrągłym naczyniu do pieczenia, tworząc ślimaka.
W osobnej misce wymieszać śmietanę, jajka, sól, przyprawy i zioła. Wlać „Ślimak” powstałym nadzieniem, posypać pozostałym startym serem i umieścić naczynie do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piecz przez 30 minut.
Przepis na lawasz serowy
Niesamowicie szybkie gotowanie. Możesz wybrać dowolny ser, ale jak pokazała praktyka, to z suluguni okazuje się smaczniejszy.
Składniki:
- Cienki lawasz - 5 sztuk;
- Ser Suluguni (ser warkoczowy) - 300 gramów;
- Pomidory - 400 gramów;
- 5 gałązek pietruszki;
- 5 gałązek koperku;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 jajko;
- Majonez - 150 gramów.
Przepis krok po kroku na robienie chleba pita z serem w piekarniku:
Pomidory i zioła dokładnie umyj i połóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
Drobno posiekaj ser warkoczowy nożem.
Obierz i posiekaj czosnek. Nie używaj wyciskarki do czosnku.
Włóż majonez do miski, dodaj posiekany czosnek i pieprz.
Rozłóż chlebek pita na stole i posmaruj cienką warstwą przyprawionego majonezu.
Drobno posiekaj warzywa i pokrój pomidory w cienkie plasterki.
Każdą pita posyp ziołami i ułóż pomidory. Nie musisz układać ich blisko siebie.
Posyp posiekanym suluguni i zwiń wszystkie pięć chlebków pita w bułki.
Ułóż bułki na blasze do pieczenia i posmaruj odrobiną ubitego jajka.
Pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Lawasz z szynką w piekarniku
Prosty przepis na bułki pita z szynką i jajkiem.
Składniki:
- opakowanie Lavash (5 sztuk);
- Szynka - 400 gramów;
- Śmietana 20% - 100 gramów na nadzienie i łyżka na złocisty brąz;
- 50 gramów zielonej cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 5 jaj;
- 1 czerwona papryka;
- 150 gramów holenderskiego sera.
Gotowanie chleba pita z szynką w piekarniku:
Ugotuj 4 jajka na twardo. Odstawić 1 jajko, przed pieczeniem będzie trzeba natłuścić bułki pita.
Obierz ugotowane jajka i zetrzyj je na drobnej tarce.
Szynkę pokroić w bardzo drobną kostkę, wymieszać z jajkami.
Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę. Paprykę obrać i drobno posiekać. Opłucz zieloną cebulę i drobno posiekaj.
Wymieszaj wszystkie zmiażdżone składniki ze 100 gramami kwaśnej śmietany i rozprowadź cienką warstwę na każdym chlebku pita.
Ser zetrzeć na drobnej tarce i równomiernie posypać nadzieniem.
Zwiń bułki i połóż na blasze do pieczenia.
W misce wymieszać śmietanę i jajko, posolić i posmarować zwinięte bułki silikonową szczoteczką. Wstaw do piekarnika na 15 minut. Temperatura wynosi 200 stopni.
Lawasz z kapustą w piekarniku
Jeśli po upieczeniu placków masz już gulasz z kapusty, możesz użyć go jako nadzienia. Jeśli nie, duszenie kapusty jest bardzo łatwe.
Składniki na duszoną kapustę:
- 250 gramów białej kapusty;
- 50 gramów marchwi;
- 50 gramów cebuli;
- 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego;
- Przyprawa i sól do smaku.
Gotowanie duszonej kapusty:
Obierz marchewki i cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w drobną kostkę, posiekaj kapustę w cienkie paski.
Podgrzej olej roślinny i smaż marchewki na średnim ogniu przez 5 minut, następnie cebulę przez kolejne 3 minuty, a następnie dodaj kapustę, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj. Jeśli kapusta jest świeża, nie trzeba dodawać wody.
Pozostaw kapustę pod przykryciem i gotuj na małym ogniu przez 30 minut. W tym czasie kapustę należy mieszać 3-4 razy.
Jeśli kapusta jest twarda, przed duszeniem pamiętaj ją rękoma z odrobiną soli, a następnie włóż na patelnię z cebulą i marchewką.
Duszona kapustę można włożyć do chleba pita w ciągu 20 minut po zakończeniu duszenia.
Składniki na chleb pita z duszoną kapustą:
- Lawasz ormiański - 200 gramów;
- Duszona kapusta - 200 gramów;
- Cebula - 250 gramów;
- 150 gramów twardego sera;
- łyżka koncentratu pomidorowego;
- 2 łyżki wrzącej wody;
- 2 łyżki oleju słonecznikowego;
- szczypta mieszanki pieprzu;
- 2 szczypty soli.
Gotowanie chleba pita z duszoną kapustą w piekarniku:
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dopraw solą, pieprzem i smaż, aż będą przezroczyste. Następnie wlej 2 łyżki wrzącej wody, przykryj i gotuj cebulę przez 2 minuty pod przykryciem. Następnie dodaj duszoną kapustę i wymieszaj.
Ser zetrzyj na grubej tarce. Do sera włożyć duszoną kapustę i cebulę, wymieszać. Postaraj się zdobyć wystarczającą ilość soli.
Umieść nadzienie na wierzchu każdego chleba pita i zwiń w ciasną bułkę. Bułki włożyć do formy do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Rolki można posmarować jajkiem. Podawać do stołu krojąc na porcje i posypując drobno posiekanymi ziołami.
Jak gotować chleb pita w domu?
Możesz kupić chleb pita, ale nie zawsze jest to możliwe. Gotowanie cienkiego chleba pita w domu jest bardzo proste. Po prostu spróbuj! I nie kupisz już chleba pita w supermarkecie. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie proporcji.
Składniki:
- 360 gramów mąki;
- 20 ml rafinowanego oleju roślinnego;
- 200 ml wrzącej wody;
- Pół łyżeczki drobnej soli.
Przygotowanie:
Sól gorącą wodę, wlej olej. Przesiej mąkę do miski i zrób zagłębienie na środku. Szybko wlej gorącą wodę i wymieszaj.
Mieszaj delikatnie łyżką, aby nie poparzyć rąk. Gdy ciasto będzie ciepłe, zagnieść je rękoma i zwinąć w kulkę. Włóż do plastikowej torby lub zawiń w folię. Pozostaw na stole na 20 minut.
Z kłębka ciasta zrób kiełbasę i podziel na 12 równych kawałków. Przykryj plastikiem, aby ciasto nie wyschło. Posyp stół mąką i cienko rozwałkuj każdy z 12 kawałków. Ułożyć od razu na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Wystarczą 4 minuty. Podczas gdy jeden chleb pita się piecze, rozwałkuj drugi.
Możesz od razu nadać kształt i rozmiar, które są niezbędne do przygotowania konkretnego dania. Możesz także pokroić gotowy chleb pita.
Po upieczeniu pierwszego liścia posyp obficie wodą. Umieść folię spożywczą na wierzchu. Następnie ułóż drugi arkusz chleba pita i przenieś go folią, aż wszystko upieczesz. Przykryj ostatni arkusz czystym, wilgotnym ręcznikiem. Pozostaw na 4 godziny i możesz zawinąć shawarmę lub bułki. Lavash przygotowany według tego przepisu nie rwie się ani nie łamie.
