Podstawą bułki jajecznej są naleśniki. Nadzienie może być bardzo urozmaicone, na przykład z kalmarów lub łososia. Co najważniejsze, baw się kontrastem między podstawą a nadzieniem. W końcu powinieneś dostać delikatną, pyszną i świąteczną przystawkę. Ta przystawka bardzo łatwo się pięknie zaaranżuje.
Bułka jajeczna z kalmarem
Struktura:
- 8 jaj;
- 100 ml mleka;
- 70 g startego sera;
- 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- 0, 5 pęczka kolendry i zielonej sałaty;
- sól, czerwona papryka.
Składniki na nadzienie:
- 100 g zielonego groszku w puszkach;
- 100 g kałamarnicy w puszkach;
- 1 gotowana marchewka;
- 1 ogórek kiszony;
- majonez, sól, pieprz.
Marchew i ogórek zetrzyj na średniej tarce, dodaj plastry kalmarów i zielony groszek. Wymieszaj, sól, pieprz, dopraw nadzienie majonezem.
Jaja kurze ubić z mlekiem, serem, solą i pieprzem, obsmażyć duży naleśnik z obu stron na maśle. Lekko schłódź, pokrój w plasterki. Umieść na wierzchu każdego nadzienia, zwiń. Ułóż gotową przystawkę na liściach sałaty, udekoruj świeżą kolendrą.
Bułka jajeczna z łososiem i serem
Struktura:
- 7 jajek;
- 100 ml mleka;
- 1 ul. łyżka oliwy z oliwek, mąka;
- sól pieprz.
Składniki na nadzienie:
- 100 g łososia w puszkach;
- 60 g twardego sera;
- 1 cebula;
- 1 łyżka. łyżka majonezu;
- sól dla amatora.
Nacieramy serem, cebulę kroimy w półpierścienie, łososia kroimy w plastry. Wymieszaj składniki nadzienia, sól, dopraw majonezem.
Jajka wymieszać z mlekiem, dodać mąkę, sól, pieprz, usmażyć naleśnik z obu stron. Spód schłodzić, pokroić w szerokie plastry, na każdą niewielką ilość nadzienia ułożyć, zawinąć. Możesz położyć przystawkę na liściach sałaty lub ułożyć według uznania.
