Mięso z indyka to dietetyczny rodzaj mięsa, więc zupa z niego okazuje się bardzo lekka i zdrowa. Zamiast indyka można wziąć inne mięso, tylko chude, na przykład filet z kurczaka. A kaszę jaglaną można zastąpić innymi zbożami, ale to właśnie z kaszą jaglaną uzyskuje się bardzo smaczną zupę.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g mięsa z indyka;
- - 800 g ziemniaków;
- - 200 g cebuli;
- - 200 g prosa;
- - 200 g marchwi;
- - pieprz, sól, olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę drobno posiekać. Zetrzyj obrane marchewki.
Krok 2
Filet z indyka pokroić w średniej wielkości kostkę.
Krok 3
Cebulę podsmażyć w czterolitrowym rondlu, dodać marchewki i mięso, podsmażyć trochę razem (nie do miękkości).
Krok 4
Do rondla wlać wodę, pieprz, sól, gotować 20 minut.
Krok 5
Kasza jaglana opłukać w gorącej wodzie. Jeśli spłuczesz ją na zimno, kasza jaglana będzie gorzka. Ziemniaki obieramy, kroimy według uznania - w kostkę lub kostkę.
Krok 6
Dodaj kaszę jaglaną na patelnię, a następnie wyślij ziemniaki. Dopraw do smaku.
Krok 7
Gotuj zupę przez kolejne 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Podczas serwowania można posypać świeżymi ziołami.
