Ta pyszna pieczeń jest idealna jako pierwsze wprowadzenie do zdrowej chińskiej żywności.
- 2 łyżki stołowe sok cytrynowy;
- mielona skórka z jednej cytryny;
- 1 łyżka. l. kochanie;
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
- 450 g piersi z indyka bez skóry i kości;
- 2 łyżki stołowe. l. ziarenka sezamu;
- 2 szalotki;
- 100 g fasoli;
- 2 małe kapusty pekińskie;
- 150 g pieczarek;
- 4 pióra zielonej cebuli;
- 2 łyżki stołowe. l. drobno posiekane liście kolendry.
Wymieszaj sok i skórkę z cytryny z miodem i 1 łyżką oliwy z oliwek. Otrzymaną mieszaninę dodaj do pokrojonego w paski indyka, wymieszaj i przykryj pokrywką, aby schłodzić przez 30 minut w lodówce.
Upraż nasiona sezamu na dużej patelni, od czasu do czasu potrząsając nimi. Wsyp sezam do miski i odstaw.
Cebulę wrzucamy na patelnię z pozostałą oliwą i smażymy do miękkości.
Włóż marynowanego indyka do rondla i gotuj na ogniu, mieszając od czasu do czasu przez 5-7 minut. Dodaj fasolę, kapustę, zieloną cebulkę i grzyby. Gotuj przez kolejne dwie do trzech minut. Następnie dodaj nasiona sezamu i gotuj jeszcze przez minutę lub dwie. Przed podaniem posyp kolendrą.
