Te bułeczki cynamonowe są niesamowicie smaczne i aromatyczne, a zapach świeżo upieczonych produktów doprowadzi całą rodzinę do szaleństwa.
- 200 g mleka;
- 90 g masła;
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka;
- 500 g mąki pszennej;
- 1 łyżeczka suche drożdże;
- mielony cynamon;
- cukier;
- trochę masła do nadzienia;
- 1 jajko do szczotkowania.
Zagnieść ciasto w wypiekaczu do chleba. Podgrzewamy 200 g mleka w kuchence mikrofalowej, wlewamy mleko do foremki, rozbijamy dwa jajka, dodajemy cukier. Masło podgrzewamy w kuchence mikrofalowej i wlewamy do foremki, posypujemy mąką, a na mąkę wylewamy jedną łyżeczkę drożdży. Wkładamy formę do wypiekacza do chleba i włączamy program „wyrabiania ciasta”. Po półtorej godzinie ciasto będzie gotowe (wszystko zależy od towarzystwa maszyny do chleba).
Gdy ciasto będzie gotowe, połóż je na stole, uprzednio posypane mąką. Rozwałkuj wałkiem, jeśli to możliwe, prostokątnym. Powierzchnię ciasta posmaruj miękkim masłem, posyp cukrem i zmielonym cynamonem. Ciasto rozwałkować na bułkę. Powstałą bułkę pokroić w bułki (o grubości około 2 cm). Bułeczki wyłożyć na wysmarowaną olejem słonecznikowym blachę do pieczenia i pozostawić na 20 minut, aby bułeczki wyrosły. W misce rozbij jajko (ubij) i posmaruj nasze bułeczki cynamonowe pędzlem (aby bułeczki miały piękną skórkę podczas pieczenia). Blachę do pieczenia z bułeczkami wysyłamy do piekarnika, ustawiamy temperaturę na 180-200 stopni i pieczemy przez 40-50 minut.
