Naleśniki z cukinią bez jajek są delikatne i miękkie, wbrew opinii, że nie da się ugotować takiego dania bez jajek.
Czy to jest to konieczne
- - cukinia - 300 g
- - czosnek - 1 klin
- - mąka - 3 szklanki
- - woda - 2, 5 szklanek
- - sól dla smaku
- - przyprawy - do smaku
- - olej roślinny - 1 łyżka stołowa + do pieczenia
- - soda - 0,5 łyżeczki
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania dietetycznych naleśników z cukinii bez jajek potrzebna jest tarka o drobnych oczkach. Cukinię umyć i w razie potrzeby obrać ze skórki, odmierzyć około 300 gramów miąższu. Będziesz musiał odciąć skórkę, jeśli owoc będzie przejrzały, a także twarde, duże nasiona będziesz musiał wyjąć łyżką. Młode owoce o delikatnej skórce nie wymagają obierania. Tak przygotowaną cukinię zmiel na drobnej tarce. I połącz z czosnkiem startym na tej samej tarce. Dopraw solą i dopraw do smaku.
Krok 2
Dodaj olej roślinny do warzyw, dodaj mąkę zmieszaną z sodą, mieszając masę, stopniowo wlewaj wodę. Upewnij się, że mąka jest równomiernie wymieszana z warzywami.
Krok 3
Rozgrzej na patelni trochę oleju roślinnego, około 1 - 2 łyżek stołowych, uważając, aby nie przegrzać, aby olej nie dymił. Powstałe grube ciasto należy rozprowadzić łyżką stołową w małych porcjach na patelnię. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Podawaj naleśniki z dyni na ciepło, ciepło lub na zimno ze świeżymi warzywami i dowolnym sosem.
