Miłośnikom serów możemy polecić przepis na sernik z kefirem, który przygotowuje się w zaledwie godzinę. Ciasto przygotowywane jest ze zwykłych dostępnych produktów, ale okazuje się niesamowicie smaczne. Nadaje się do herbaty i jako pełny posiłek.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka mąki;
- - 1 szklanka kefiru;
- - 300 g sera;
- - 4 gotowane jajka;
- - 1 surowe jajko;
- - proszek do pieczenia, sól, olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zrób ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę ze szczyptą proszku do pieczenia, wlej kefir, ubij surowe jajka. Do mieszanki mąki dodać szczyptę soli, zagnieść ciasto, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego połowę ciasta. Ser i jajko na twardo natrzyj na grubą tarkę, wymieszaj. Zostaw trochę startego sera. Na ciasto wyłożyć ser i jajko, sól. Na wierzch wyłożyć drugą połowę ciasta, rozprowadzić – ciasto powinno całkowicie przykryć nadzienie serowo-jajeczne.
Krok 3
Piec sernik na kefirze przez pół godziny, rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika, posyp odrobiną startego sera, wróć do piekarnika na 10 minut. Następnie wyłącz piekarnik, wyjmij ciasto, całkowicie ostudź. Nie zostawiaj ciasta do ostygnięcia w piekarniku! Gdy piekarnik ostygnie, wypieki mogą się przypalić lub bardzo wysuszyć.
Krok 4
Sernik pokroić na porcje, podawać na herbatę lub jako śniadanie, obiad. Zgodnie z tym przepisem ciasto kefirowe jest bardzo smaczne, można modyfikować nadzienie, dodając składniki według własnego gustu.
