Dobra gospodyni musi umieć ugotować mannę, bo to ciasto jest tak smaczne, a jednocześnie zawsze pomoże o każdej porze, jeśli nie ma czym poczęstować gości. Przygotuj mannę na kefirze, zajmie to bardzo mało czasu.
Czy to jest to konieczne
- - 1 łyżka. Kasza manna;
- - 1 łyżka. cukier granulowany;
- - 1 łyżka. kefir;
- - 1 łyżka. mąka;
- - 2 jajka;
- - krakersy maślane mielone;
- - olej roślinny do smarowania formy;
- - proszek do pieczenia lub ocet i soda;
- - rodzynki lub świeże jagody;
- - wanilina, cynamon w razie potrzeby.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw połącz w nierdzewnym lub szklanym pojemniku w szklance kaszy manny, kefiru i cukru. Mieszaj i odstaw na około godzinę. W tym czasie kasza manna puchnie, a ciasto stanie się puszyste i kruchy. Po godzinie wbij 2 jajka do innego pojemnika i ubij, a następnie wymieszaj z ciastem.
Krok 2
Umieść proszek do pieczenia w cieście z manny. Jeśli go nie masz, zgaś pół łyżeczki sody oczyszczonej sokiem z cytryny lub octem. W zasadzie nie można w ogóle dodawać octu do manny, ponieważ kefir sam w sobie jest kwaśny. Ponownie zamieszaj ciasto, ale niezbyt energicznie, aby nie wydostały się wszystkie bąbelki.
Krok 3
Opcjonalnie można przygotować mannę z jagodami lub rodzynkami. Wtedy będzie wyglądać jak ciasto z kaszy manny. Aby to zrobić, opłucz rodzynki i dodaj do ciasta, a jagody można przyjmować zarówno świeże, jak i mrożone. Oczywiście najpierw musisz je rozmrozić. Możesz również dodać wanilinę, cynamon i inne aromatyczne przyprawy do smaku. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Na koniec dodaj tyle mąki, aby ciasto miało konsystencję kwaśnej śmietany.
Krok 4
Konieczne jest gotowanie manny na kefirze w głębokiej formie, ponieważ ciasto unosi się i zwiększa objętość. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp mielonym okruchami masła, możesz nawet po prostu kasza manna. Nadmiar strząsnąć i wylać ciasto. Rozłóż równomiernie, aby nie było żadnych nierówności. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec, aż skórka się zarumieni. Możesz sprawdzić gotowość manny za pomocą drewnianej igły dziewiarskiej lub wykałaczki. Jeśli nie ma na nim surowego ciasta, możesz wyjąć je z piekarnika. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.
