Proponuję spróbować letniej wersji ulubionego ciasta czekoladowego - z dzikimi jagodami.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g gorzkiej czekolady (od 60% kakao);
- - 150 g masła;
- - 25 ml likieru z czarnej porzeczki;
- - 3 jajka;
- - 1 łyżka. Sahara;
- - 1 łyżka. mąka;
- - 5 g proszku do pieczenia;
- - 175 g dzikich jagód.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój masło w drobną kostkę. Zrób to samo z czekoladą. Oba składniki umieścić w małym rondelku, włożyć do kąpieli wodnej i roztopić. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw do ostygnięcia.
Krok 2
W międzyczasie wbij jajka do miski malaksera, dodaj cukier i ubijaj przez 3 minuty na wysokich obrotach.
Krok 3
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i wyłożyć papierem do pieczenia 15x15 cm papierem do pieczenia (ułatwi to uzyskanie gotowego produktu).
Krok 4
Zmniejszając prędkość miksera, wlej masło i czekoladę do mieszanki cukru jajecznego i dodaj likier jagodowy. Mieszaj przez około minutę.
Krok 5
Do miski wsypać suche składniki: mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 6
Już ręcznie, ostrożnie, aby nie zamienić jagód w puree, dodaj połowę do ciasta.
Krok 7
Wlej ciasto do formy. Na wierzchu rozsmaruj pozostałe jagody i lekko wciśnij je łyżką do masy czekoladowej. Wstawić do piekarnika na 40 minut.
Krok 8
Gotowy deser schłodzić w formie przez 3 godziny, następnie pokroić na porcje i podawać!
