Wielu jest przyzwyczajonych do kupowania kiełbasek w sklepie i praktycznie nie myśli o tym, że taki produkt można przygotować w domu. To bardzo proste i zaskakująco szybkie. Szybciej niż robienie pierogów.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gram filetu z kurczaka,
- - 1 jajko,
- - 50 gramów masła,
- - 100 ml mleka,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - 0,5 łyżeczki soli,
- - 0,5 łyżeczki mielonej kolendry,
- - 0,5 łyżeczki papryki.
Instrukcje
Krok 1
Do kiełbasek potrzebujesz mielonego kurczaka. Jeśli nie chcesz bawić się domowym mięsem mielonym, kup gotowe w sklepie.
Krok 2
Gotowanie mielonego kurczaka jest bardzo proste. Dobrze wypłucz filety, a następnie przełóż przez małą drucianą kratkę w maszynce do mięsa. Możesz przewijać filet przez blender - ponieważ jest to wygodniejsze dla każdego.
Krok 3
Do zwiniętego mięsa dodać jajko (można trochę ubić), 50 gram miękkiego masła, pół szklanki mleka (szklanka 200 ml), pół łyżeczki soli i taką samą ilość mielonej kolendry, dopraw pieprzem, paprykę i inne ulubione przyprawy dobrze wymieszać.
Krok 4
Mięso mielone jest gotowe, teraz trzeba uformować kiełbaski. Określ rozmiar dla siebie, niektórzy wolą większe, a inni wolą mniejsze. Rozłóż folię spożywczą na powierzchni roboczej, nałóż na nią dwie łyżki mielonego kurczaka. Zawiń i uformuj kiełbasę o pożądanej wielkości (nie oszczędzaj folii spożywczej, mięso mielone można skręcić w trzech warstwach). Zawiąż końce folii w supeł lub pociągnij mocną nitką.
Krok 5
Kiełbasy można po prostu zamrozić, a następnie ugotować z dodatkiem. Możesz go również wstępnie ugotować, a następnie włożyć do zamrażarki (następnie rozmrozić i upiec).
Krok 6
Wlej wodę do rondla, po ugotowaniu zanurz w nim kiełbaski na 15 minut. Smażyć do smaku lub podawać gotowane do ulubionego dodatku.
