- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Mięso francuskie nie jest tradycyjną potrawą ludów Francji. Nazwa pochodzi od jednego przypadku, gdy dla ambasadora Rosji we Francji przygotowywano danie składające się z mięsa, ziemniaków, grzybów i sera.
Składniki:
- Wołowina - 500 g;
- Ziemniaki - 5-6 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Śmietana - 250 g;
- Ser - 200 g;
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie okrągłe plastry o grubości do 5 mm. Musisz spróbować pokroić bardzo cienko, wtedy danie okaże się bardzo delikatne. Na razie odłóż pokrojone ziemniaki na bok.
- Mięso kroi się również na cienkie, nieduże talerze o wymiarach ok. 5x5 cm. Łatwiej jest pokroić mięso lekko zamrożone. Talerze powinny być również bardzo cienkie, to dzięki szczególnemu krojeniu produktów uzyskuje się niezbędne walory smakowe potrawy.
- Cebulę obrać, pokroić w małe kwadraty. Opcjonalnie cebulę można pokroić na półpierścienie.
- W misce multicooker mięso, cebula i ziemniaki układa się naprzemiennie warstwami. Z określonej liczby produktów uzyskuje się 3-4 takie warstwy. Jako ostatnie należy włożyć ziemniaki.
- Do dressingu wymieszaj szklankę kwaśnej śmietany, soli i pieprzu. Dodaj trochę wody do sosu, aby uzyskać rzadszą konsystencję. Przygotowany sos polać równomiernie na warstwy mięsa i ziemniaków.
- Zetrzeć ser na drobnej tarce, posypać ziemniakami.
- Włącz multicooker w tryb „Pieczenie” i gotuj przez około 70 minut. W tym czasie mięso stanie się bardzo miękkie, a ziemniaki kruszą się.
