Gotowanie mięsa w multicookerze ma pewne zalety: nawet najtwardsze kawałki są soczyste i delikatne. Ponadto istotną zaletą takich przepisów jest fakt, że gospodyni nie musi stać przy kuchence i kontrolować procesu gotowania.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg polędwicy wołowej;
- - 200 g cebuli;
- - 200 g świeżych grzybów;
- - 100 g marchwi;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 10 g curry lub kurkumy;
- - sól, ostra lub ziele angielskie do smaku;
- - 250 g kwaśnej śmietany;
- - trochę zielonej cebuli do podawania mięsa do stołu.
Instrukcje
Krok 1
Mięso opłukać, obrać folie i żyłki, pokroić w kostkę 2 x 2 cm, obrać cebulę i marchewkę, pokroić w paski. Pieczarki opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, aby zapobiec przebarwieniu w kontakcie z płynem, pokroić. Wielkość kawałków zależy od wielkości samych grzybów. Duże można posiekać na kilka części, a małe można wykorzystać do gotowania w całości.
Krok 2
Włącz multicooker do sieci, przenieś warzywa i grzyby do miski, wybierz tryb smażenia i smaż przez kwadrans, od czasu do czasu mieszając. Chociaż jedzenie nie przypali się na misce ceramicznej lub pokrytej teflonem, dodaj trochę oleju roślinnego na dno, aby uzyskać złocistą skórkę na warzywach.
Krok 3
Dodaj mięso, przyprawy do warzyw, napełnij je kwaśną śmietaną, wymieszaj, zamknij miskę multicooker pokrywką i ustaw czas gotowania na dwie godziny w trybie duszenia. Po zakończeniu gotowania wołowiny w multicookerze odłącz urządzenie, ostrożnie otwórz pokrywkę, aby nie poparzyć parą rąk, połóż mięso na talerzu, posyp posiekaną zieloną cebulką i podawaj danie. Jeśli chcesz, możesz się bez tego obejść, ponieważ zielona cebula w tym przepisie ma nie tyle smak, co wartość estetyczną. Możesz również użyć koperku lub świeżej pietruszki.
