Bułka Z łososiem I Ziołami

Spisu treści:

Bułka Z łososiem I Ziołami
Bułka Z łososiem I Ziołami

Wideo: Bułka Z łososiem I Ziołami

Wideo: Bułka Z łososiem I Ziołami
Wideo: GOTUJ W TEN SPOSÓB, A KAŻDE MIĘSO BĘDZIE MIĘKKIE I SOCZYSTE! Nigdy nie jadłam takiej kolacji! 2024, Marsz
Anonim

Obfitą świąteczną przekąską jest bułka z łososiem i ziołami. Oryginalna, nietuzinkowa, porowata, delikatna – to wszystko można śmiało powiedzieć o tym daniu. Skórka okazuje się miękka, nadzienie rybne ma smak kwaśnej śmietany. To danie jest zwykle spożywane jako pierwsze.

Przygotuj bułkę z łososiem i ziołami
Przygotuj bułkę z łososiem i ziołami

Czy to jest to konieczne

  • - śmietana - 150 g;
  • - białko jajka - 3 szt;
  • - koperek - 60 g;
  • - żółtko jajka - 3 szt.;
  • - mąka pszenna - 25 g;
  • - mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki;
  • - pstrąg lekko solony - 200 g;
  • - pietruszka - 30 g;
  • - parmezan - 60 g;
  • - mleko - 175 ml;
  • - masło - 25 g.

Instrukcje

Krok 1

Rozpuść masło w rondlu. Następnie dodaj mąkę do masła i mieszaj energicznymi ruchami trzepaczką. Wlać cienkim strumieniem mleko, a następnie, od czasu do czasu mieszając, doprowadzić mieszaninę do gęstnienia na małym ogniu. Po zgęstnieniu zdjąć z ognia.

Krok 2

Dodaj drobno starty parmezan, żółtka i dobrze wymieszaj. Do mieszanki dodać drobno posiekane zioła i ponownie wymieszać.

Krok 3

Białka ubić na twardą pianę. Delikatnie wymieszaj białka i twaróg. Delikatnie wymieszaj.

Krok 4

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, wylej na nią przygotowaną masę. Piekarnik nagrzać do 180oC i z blachą w środku piec 15 minut. Podczas pieczenia pokrój łososia na małe kawałki.

Krok 5

Wymieszaj zieleninę, śmietanę i kawałki łososia, dodaj pieprz do smaku. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Niech ciasto ostygnie. Posyp skórkę startym serem.

Krok 6

Na całe ciasto rozłóż równomiernie nadzienie rybne. Delikatnie zwiń ciasto w rulon i odstaw na 15 minut. Jest to konieczne, aby lepiej się trzymało. Gotową bułkę podawać z łososiem i ziołami, pokrojoną w porcje.

Zalecana: