Aby przygotować pyszne jedzenie, musisz wziąć pod uwagę specyfikę przepisu i użyć wysokiej jakości produktów. Wtedy ostatnie danie okaże się smaczne i zdrowe. Przygotuj np. pysznego kurczaka z piekarnika.
Czy to jest to konieczne
- - cały kurczak;
- - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- - 1 łyżeczka Sól;
- - szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- - różne przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Gotuj tylko ze świeżych składników. Daty ważności są podane na opakowaniu. Jeśli produkt jest rozpakowany, należy wizualnie określić jego jakość i nie używać w razie wątpliwości. Im wyższa jakość kurczaka, tym lepszy smak.
Krok 2
Utrzymuj żywność w czystości. Zwolnij wystarczająco dużo miejsca dla siebie. Zabierz czyste naczynia, deski do krojenia. Aby ugotować kurczaka w piekarniku, potrzebujesz deski do krojenia, noża i blachy do pieczenia. Pokrój kurczaka na porcje, posmaruj blachę do pieczenia masłem i połóż na nim kurczaka.
Krok 3
Ściśle przestrzegaj przepisu. To ważna wskazówka podczas przygotowywania dania. Nie bierz produktów na oko, jeśli chcesz uzyskać sprawdzony efekt. Zastąpienie produktów analogami może również wpłynąć na zmianę smaku. Jeśli chcesz smażony kawałek - ugotuj udka z kurczaka, dietetyczny posiłek - ugotuj pierś.
Krok 4
Rozwijając kreatywność w procesie gotowania, weź pod uwagę zgodność z żywnością. Używaj tylko przypraw, których smak znasz i w sprawdzonych ilościach. Na przykład majeranek idealnie łączy się z kurczakiem, ale jeśli nie znasz jego smaku, bądź ostrożny, lepiej wziąć zwykłą gotową przyprawę.
Krok 5
Dowiedz się, jak poprawić smak swojej potrawy. Tak więc kurczak będzie bardziej miękki, jeśli zostanie marynowany przez dwie godziny przed smażeniem. Aby to zrobić, musisz go posolić, pokryć przyprawami i wstawić do lodówki. Po nasyceniu aromatami ziół ptak stanie się bardziej wykwintny w smaku.
Krok 6
Posolić danie zgodnie z zasadami. Jeśli wcześniej nie marynowałeś kurczaka, powinieneś go posolić przed smażeniem.
Krok 7
Gotuj w zalecanej temperaturze gotowania. Najlepsza temperatura do gotowania kurczaka to 200 C, następnie tłuszcz topi się i uzyskuje się złotobrązową skórkę. Nieprzestrzeganie reżimu temperaturowego może spowodować zmianę smaku. W wyższej temperaturze kurczak spali się i nie upiecze w środku, w niższej będzie soczysty, tłuszcz pozostanie w środku, ale nie powstanie chrupiąca skórka.
Krok 8
Śledź czas i przygotowanie potrawy. Kurczaka należy trzymać w piekarniku w zależności od ustawionej temperatury. Ten przepis zajmuje 50 minut. Wszystko jednak zależy od rodzaju piekarnika.
