Jedzenie gotowane w podwójnym bojlerze zachowuje maksymalnie witaminy i minerały. Produkty nie są narażone na działanie wysokich temperatur, zachowują swój naturalny kolor i kształt.
Instrukcje
Krok 1
Sprawdź swój parowiec za każdym razem, gdy zaczynasz gotować. Musi być czysty, wolny od pozostałości produktu i śladów deformacji. Napełnij zbiornik wystarczającą ilością wody, ale nie więcej niż znak maksimum. Umieść jedzenie w misce i umieść je nad zbiornikiem wody. Zamknij pokrywkę i włącz parowiec.
Krok 2
Obserwuj poziom wody w parowarze. Zwłaszcza jeśli przygotowanie potrawy zajmuje dużo czasu. Podczas pracy parowca woda wrze i odparowuje. Zamiast wody wlej wino, rosół z przyprawami lub rosół do zbiornika. Wtedy danie zostanie nasycone specjalnymi aromatami.
Krok 3
Gotuj na parze prawie każdą żywność - mięso, ryby, jajka, warzywa. Znakomite są pierogi, pierogi, zapiekanki i desery. Nie zaleca się gotowania makaronu na parze, ponieważ jest bardzo miękki i może się sklejać. Gotowanie fasoli i grochu w podwójnym kotle jest niepraktyczne, zajmie to co najmniej dwie godziny. Nie należy również gotować na parze produktów ubocznych i niektórych rodzajów grzybów, które należy gotować w dużej ilości wody, aby usunąć toksyczne substancje.
Krok 4
Umieść jedzenie w jednej warstwie. Jeśli gotujesz różne potrawy na kilku poziomach, ułóż je poprawnie. Ryby, soczyste produkty umieszczamy na dolnym poziomie - wilgoć z nich nie przedostanie się na produkty od dołu. Jednocześnie śledź czas gotowania, aby na czas usunąć warstwę z gotowym daniem.
Krok 5
Rybę gotujemy około 9 minut, filet z kurczaka - 12 minut, warzywa i grzyby - 20 - 25 minut, pierogi - około pół godziny, soczysty omlet - 20 minut.
Krok 6
Nie otwieraj pokrywy podczas przygotowywania żywności, aby uniknąć poważnych oparzeń. Ponadto czas gotowania wydłuża się z każdym otwarciem pokrywki. Po zakończeniu gotowania pozostaw potrawę w parowarze, aby była ciepła.
Krok 7
Parowiec myć dopiero po całkowitym ostygnięciu. Opróżnij zbiornik na wodę, opłucz wszystkie części urządzenia do gotowania na parze ciepłą wodą i dokładnie wysusz.
