Udekorowana choinka, mandarynki, szampan i sałatka Olivier to legendarny zestaw nadchodzących świąt. Jeśli chcesz uczcić Nowy Rok w taki sposób, aby cały nadchodzący rok przyniósł wyłącznie pozytywne efekty, ważne jest, aby na stole znalazły się tylko najsmaczniejsze dania. Wiele gospodyń domowych wie, jak zrobić Oliviera. Ale jeśli dopiero zaczynasz uczyć się gotować, ta metoda przygotowania sałatki z pewnością może Ci się przydać.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki średniej wielkości - 9 szt.;
- - Jaja kurze - 9 szt.;
- - Pulpa wołowa - 300 g;
- - Ogórki kiszone (beczkowe) średniej wielkości - 3 szt.;
- - Zielony groszek konserwowy - 1 puszka;
- - Sól;
- - Majonez prowansalski lub majonez domowej roboty.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz wołowinę pod bieżącą wodą i włóż do rondla. Wlać 1,5-2 litry zimnej wody, postawić na kuchence i zagotować. Następnie obniż temperaturę do minimum, przykryj i gotuj przez 2 godziny.
Krok 2
W międzyczasie, gdy mięso się gotuje, możesz przygotować ziemniaki i jajka. Opłucz ziemniaki bez obierania ich i włóż do osobnej miski, napełnij wodą i gotuj do miękkości. To samo robimy z jajkami - wkładamy je do rondla lub rondla, zalewamy wodą, dodajemy trochę soli i gotujemy na twardo przez około 15 minut.
Krok 3
Aby w przyszłości skorupka jajka była dobrze oczyszczona, natychmiast po ugotowaniu schłodź jajka w zimnej wodzie z kranu. Następnie odczekaj 5 minut, po czym można je już wyczyścić. Obieramy również schłodzone ziemniaki.
Krok 4
Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć kształtować sałatkę. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Pokrój jajka na podobne kawałki. Posiekaj ogórki tak małe, jak to możliwe. Posiekaj gotowaną wołowinę. Odcedź cały płyn z zielonego groszku.
Krok 5
Następnie weź dużą miskę i włóż do niej wszystkie składniki - mięso, ziemniaki, ogórki, jajka i zielony groszek. Dopraw do smaku. Dokładnie wymieszać. Pomocna wskazówka: Aby sałatka była świeża przez dłuższy czas, odmierz ilość, którą planujesz włożyć do miski sałatkowej i dopraw majonezem przed podaniem. Alternatywnie użyj domowego majonezu bez jajek. Sałatki doprawione takim sosem przechowuje się znacznie dłużej.
