Czy myślisz, że Brytyjczycy zaczynają dzień od płatków owsianych? Czy wiesz, że prezentowana sałatka z ryżem i wędzoną rybą jest również ulubionym porannym daniem mieszkańców mglistego Albionu?
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 2 jajka;
- - pół cebuli;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 65 g ryżu Basmati;
- - 100 ml mleka;
- - 250 g wędzonej ryby (łosoś, dorsz);
- - 2 liście laurowe;
- - 4 papryki;
- - 25 g masła;
- - 0,5 łyżeczki imbir;
- - szczypta kardamonu;
- - 1 łyżeczka curry w proszku;
- - sok z ćwiartki cytryny;
- - świeża pietruszka do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ryż opłucz i zagotuj zgodnie z instrukcją, nie dodając soli. Jednocześnie gotuj jajka na twardo.
Krok 2
Rybę przenosimy do małego rondla i napełniamy mlekiem. Dodaj laur i czarne ziarna pieprzu. Doprowadzić do wrzenia i podpalić przez 6 minut. Wyciągamy rybę i trochę ją schładzamy.
Krok 3
Masło rozpuścić na patelni. Cienko posiekaj cebulę na pół-pierścienie, drobno posiekaj czosnek. Włóż je do oleju i smaż do miękkości. Dodaj kardamon, curry, imbir. Rozprowadzamy ugotowany ryż. Trzymamy go w ogniu przez minutę.
