Maslenica jest dla wielu jednym z najbardziej lubianych rosyjskich świąt. Naleśniki to tradycyjne danie zapustowe, które uwielbiają zarówno młodzi, jak i starsi. Ale ponieważ zapusty obchodzone są przez cały tydzień, a naleśniki mogą się znudzić, ciasto naleśnikowe jest doskonałą odmianą.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - jajka - 3 szt.
- - mleko - 700 ml
- - mąka - 1, 5 łyżek.
- - sól - 1/3 łyżeczki
- - cukier - 1 łyżka stołowa
- - soda gaszona - 0,5 łyżeczki
- - czekolada - 100 g
- Do kremu:
- - twarożek - 500 g
- - krem - 600 ml
- - cukier puder do smaku
- - wanilina
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta naleśnikowego. W misce ubij jajka z cukrem i solą. Wlej mleko, dodaj sodę gaszoną w occie. Następnie ciągle mieszając, stopniowo dodawaj mąkę. Czekoladę rozpuść w osobnej misce w kąpieli wodnej. Powstałą masę czekoladową dodać cienkim strumieniem do ciasta naleśnikowego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Lekko posmaruj patelnię olejem i podpal. Po podgrzaniu do wysokiej temperatury upiecz na nim naleśniki.
Krok 3
Gdy gotowe naleśniki stygną, należy przygotować krem. Weź schłodzoną śmietanę i dodaj do niej cukier puder, po czym musisz wszystko dobrze ubić. Do powstałej mieszanki dodać twarożek przepuszczony wcześniej przez sito i dokładnie wymieszać. Krem jest gotowy.
Krok 4
Weź odpowiednie, najlepiej płaskie naczynie. Rozłóż na nim naleśniki, ostrożnie smarując każdy naleśnik warstwą kremu twarogowego. Aby ciasto lepiej namoczyło, zaleca się przechowanie go na noc w lodówce.
