Ciasto składa się z dwóch zwiewnych herbatników, doprawionych wanilią, delikatnym kremem maślanym i konfiturą malinową z przekładką - niebiańska rozkosz.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 175 g;
- - cukier puder - 175 g;
- - 3 jajka;
- - mąka - 175 g;
- - proszek do pieczenia - pół łyżeczki;
- - 2 łyżki tłustego mleka;
- - łyżeczka ekstraktu waniliowego.
- Do kremu:
- - masło - 75 g;
- - cukier puder - 150 g;
- - tłuste mleko - 1 łyżka;
- - ekstrakt luzem - łyżeczka.
- Dla warstwy malinowej:
- - dżem malinowy lub gęsty dżem malinowy.
- Do dekoracji:
- - cukier puder i świeże jagody.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier puder, aby uzyskać przewiewny krem. W osobnej misce lekko ubij jajka, dodawaj porcjami do śmietany, kontynuując ubijanie.
Krok 2
Do śmietany przesiać mąkę w częściach, delikatnie mieszając ciasto drewnianą łyżką. Wlej mleko i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
Krok 3
Na dużej blasze do pieczenia kładziemy dwie silikonowe foremki o średnicy około 18 centymetrów. Ostrożnie rozprowadź ciasto na silikonowych foremkach, wypoziomuj powierzchnię nożem. Ciasta pieczemy na środkowej półce piekarnika przez 20-25 minut - ciastka powinny dobrze wyrosnąć i sprężyste pod palcami. Pozostaw ciastka w foremkach na 10 minut, a następnie delikatnie odwróć je na ruszcie, aby całkowicie ostygły.
Krok 4
Do kremu ubij masło cukrem pudrem, mlekiem i ekstraktem waniliowym. Krem powinien być lekki i przewiewny.
Krok 5
Jedno ciasto posmaruj równomiernie zwiewnym kremem maślanym, a drugie dżemem malinowym lub dżemem. Łączymy ciasta z nadzieniami. Ciastka przekładamy na piękne danie, posypujemy cukrem pudrem, dodajemy świeże jagody. Wspaniały deser jest gotowy!
