Co gotować, gdy w lodówce jest minimum jedzenia. Ten artykuł zawiera najtańsze przepisy, a także te, które wymagają odrobiny wysiłku i czasu.
1. Zupa z kurczaka. Tak, najczęstsza rosół. Ten przepis jest dobry, ponieważ możesz łatwo kupić zestaw do rosołu w sklepie za niewielką cenę i wystarczy ci na kilka wrzodów.
Potrzebujemy więc:
- Zestaw do zupy z kurczaka 200 gr;
- Ziemniaki 2-3 szt;
- Vermicelli (można kupić specjalnie do rosołu w torebkach z przyprawami);
- Marchewki (jeśli są dostępne i pożądane) 1 szt;
- Cebula (jeśli jest dostępna i pożądana) 1 szt;
- Zieloni do smaku;
- Sól i pieprz do smaku.
Zestaw do zupy włożyć do rondla, napełnić ponad połowę wodą i podgrzać. Jak tylko zacznie się gotować, usuń piankę i rozpal ogień. Gdy woda się zagotuje, obierz ziemniaki z kostkami, podsmaż cebulę i marchew. Czterdzieści minut po ugotowaniu włóż ziemniaki. Kolejne pięć minut i dodaj do smaku zarumienioną cebulę i marchewkę, sól i pieprz. Pachnąca zupa jest gotowa.
2. Ucho Saury. Bardzo często pomaga mi, gdy czasu jest mało.
Składniki:
- Żywność w puszkach "Saira";
- Ryż 2-3 łyżki stołowe;
- Ziemniaki 2-3 szt;
- marchewki 1 szt;
- Cebula 1 szt;
- Sól, pieprz, zioła do smaku.
Ponieważ zupa jest przygotowywana szybko, natychmiast obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Podsmaż marchew i cebulę w oleju roślinnym.
Ryż dokładnie opłucz, napełnij wodą ponad połowę garnka i gotuj na dużym ogniu, aż się zagotuje. Jak tylko woda się zagotuje, ustaw ogień na średni.
Pięć minut po ugotowaniu ryżu dodaj ziemniaki. Po dziesięciu minutach dodaj smażone warzywa i saury.
Sól i pieprz do smaku.
3. Sałatka z marchwi
Wymaga takiego samego wysiłku; w razie potrzeby marchew można zastąpić burakami.
Składniki:
- marchewki 2 szt;
- 2-3 ząbki czosnku;
- majonez do smaku.
Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez praskę do czosnku. Dodaj majonez i wszystko wymieszaj. Pyszna sałatka jest gotowa.
4. Kotlety Saury
Okazują się obfite i smaczne.
Składniki:
- Konserwy saury 1 b.;
- Jajka 2-3 szt;
- Kasza manna 0,5 szklanki;
- marchewki 1 szt;
- Cebula.
Włożyć saury do filiżanki, rozgnieść widelcem. Dodaj jajka, kaszę mannę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Marchewki pokroić w plastry, cebulę drobno posiekać.
Postaw patelnię na średnim ogniu, wlej olej. Gdy patelnia jest gorąca, włóż mięso mielone łyżką stołową i odwróć po 2-3 minutach. Połóż kotlety osobno na dużym talerzu.
Gdy wszystkie kotlety będą gotowe, podsmaż marchewkę i cebulę na patelni, aż będą miękkie. Połóż kotlety na wierzchu i napełnij wodą. Dusić, aż woda się zagotuje na małym ogniu.
Kotlety są gotowe.
5. Mannik
Szybki i niedrogi deser, na wierzch można polać skondensowanym mlekiem lub dżemem.
Składniki:
- Kieliszek Kefiru 1;
- Mleko 1 szklanka;
- Mąka 1 szklanka;
- Kasza manna 1 szklanka;
- Cukier 1 szklanka;
- 1 jajko;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
Wszystkie składniki, z wyjątkiem mleka, mieszamy i ubijamy mikserem na wysokich obrotach. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy i wstaw do piekarnika 180 stopni. Pieczemy do miękkości, sprawdzamy zapałką.
Gdy manna będzie gotowa, weź szklankę przegotowanego mleka i zalej ją na wierzchu.
Pyszny deser jest gotowy.
