Ta babeczka to marzenie każdego miłośnika słodyczy. Przygotowany jest z aromatycznej czekolady, soczystych wiśni i mnóstwa migdałów. Każdy będzie chciał rozpieszczać się kawałkiem tego deseru.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g masła i trochę więcej na formę;
- - 140 g wiśni bez pestek;
- - 140 g mąki;
- - 200 g cukru pudru;
- - 3 jajka;
- - łyżeczka proszku do pieczenia;
- - 75 g zmielonych migdałów;
- - łyżeczka ekstraktu waniliowego i migdałowego;
- - 2 łyżki mleka;
- - 200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady;
- - 2-3 łyżki płatków migdałowych do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 160C. Formę do ciasta posmaruj masłem i przykryj papierem do pieczenia.
Krok 2
Wiśnie pokroić na połówki, wymieszać z łyżką mąki, odstawić.
Krok 3
Masło włożyć do miski o temperaturze pokojowej, ubić z cukrem do kremowej konsystencji. Wjeżdżamy w jajka jeden po drugim. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i zmielone migdały, wymieszaj. Wlej mleko, wanilię i ekstrakt z migdałów. Dodaj czekoladę, pokrojoną wcześniej na małe kawałki, ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Połowę ciasta rozprowadzamy w formie i nakładamy na nią połowę owoców wiśni. Wlej resztę ciasta, wyrównaj i rozłóż pozostałe jagody. Pieczemy 60-70 minut, gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem lub wykałaczką.
Krok 5
Ciasto pozostawić do ostygnięcia w formie przez 10 minut, przełożyć na ruszt, udekorować płatkami migdałów i w razie potrzeby rozpuszczoną czekoladą.
