Delikatny aromatyczny tort o smaku cytrynowym to świetna uczta na herbatę. Aby zebrać ciasto, musisz upiec zwiewny biszkopt i zrobić krem z lekką kwaskowatością.
Czy to jest to konieczne
- - 2, 5 cytryn;
- - 2 szklanki mąki;
- - 2 jajka;
- - 0,5 szklanki cukru pudru;
- - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
- - olej roślinny;
- - 200 g masła;
- - 1 puszka skondensowanego oleju;
- - 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich;
- - bita śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Połowę cytryny pokroić w cienkie plasterki. Usuń skórkę z reszty i posiekaj. Wyciśnij sok z obranych cytryn.
Krok 2
Białka ubić na mocną pianę i wymieszać z ciastem, konsystencja powinna być jak gęsta śmietana. Ciasto wlać do naczynia do pieczenia wysmarowanego olejem roślinnym i posypanego mąką. Piecz herbatniki przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Krok 3
Ubij zmiękczone masło, aż stanie się puszyste. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj do niego mleko skondensowane, sok z cytryny i pozostałą skórkę.
Krok 4
Gotowy biszkopt podzielić na 2-3 ciastka i posmarować kremem cytrynowym. Wierzch i boki ciasta pokryj bitą śmietaną. Ciasto udekoruj plasterkami cytryny i orzechami.
