Chcę omlet jak w przedszkolu! To stwierdzenie często słyszą rodzice, których dzieci uczęszczają do przedszkola. Ale nie wszystkie mamy wiedzą, jak ugotować danie serwowane w przedszkolu. Poniżej znajduje się przepis, który pomoże zadowolić małego smakosza.
Czy to jest to konieczne
- - świeże jaja kurze - 5 szt.;
- - świeże mleko - 1 szklanka (250 ml);
- - drobno zmielona sól - ½ łyżeczki;
- - masło do obróbki pleśni.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić pyszny omlet w stylu przedszkolnym, musisz uważnie przestrzegać instrukcji. Najpierw wyjmij mleko z lodówki i odstaw na chwilę. Powinien mieć temperaturę pokojową.
Krok 2
Gdy mleko się nagrzewa, zajmij się jajkami. Umyj je i osusz ręcznikiem. Wbij jajka do głębokiej miski uzbrojonej widelcem i delikatnie przekłuj żółtka.
Krok 3
Wymieszaj żółtka i białka tym samym widelcem, aż będą gładkie. Ale pamiętaj, żeby zrobić omlet jak w przedszkolu, musisz wymieszać jajka bez ubijania ich na gęstą pianę. Zaleca się dzierżenie widelca, nowoczesne sprzęty: mikser, blender i inne zrujnują danie.
Krok 4
Mleko o temperaturze pokojowej wlać cienkim strumieniem do masy jajecznej, ponownie dobrze wymieszać bez ubijania. Dodać sól.
Krok 5
Weź naczynie do pieczenia, posyp je masłem. Delikatnie wlej mieszankę jajek i mleka do formy. Wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez pół godziny. Piekarnika nie wolno otwierać przez pierwsze 15 minut.
Krok 6
Gotowy omlet pokroić, każdą porcję położyć odrobiną masła i podawać.
Krok 7
Chcę również dać kilka wskazówek, które pomogą zrobić idealny omlet jak w przedszkolu. Przede wszystkim ważne jest, aby wybrać odpowiednie naczynie do pieczenia. Należy pamiętać, że podczas gotowania omlet wyrośnie, dlatego zaleca się wypełnienie miski w około 2/3 masą jajeczno-mleczną.
Krok 8
Po wyjęciu omletu z piekarnika będzie puszysty, przewiewny, ale po kilku minutach naczynie się uspokoi, nie martw się - to norma. Jeśli chcesz zrobić wysoki omlet, użyj mniejszego naczynia do pieczenia. Naczynie osiada w przybliżeniu do poziomu, do którego zostanie wylana mieszanka jajeczno-mleczna.
