Sałatka z wątroby to smaczne i zdrowe danie, które pozwala nie tylko zaspokoić głód, ale także odżywić organizm niezbędnymi mikroelementami. Czas gotowania przystawki, biorąc pod uwagę gotowanie podrobów, nie przekroczy 1 godziny i nie wymaga od osoby żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Dlatego przepis na sałatkę z wątróbki może zajmować miejsce w skarbonce szybkich i smacznych dań.
Czy to jest to konieczne
- Wątróbka drobiowa (można wziąć wołowinę, wieprzowinę) - 1 kg;
- - 1 szt. marchewki;
- - 1 szt. cebule;
- - 1 łyżeczka olej roślinny;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. l. majonez;
- - 5 łyżek. l. kwaśna śmietana;
- - Przyprawy i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Umyj i zagotuj wątróbkę drobiową lub inną. Czas gotowania zależy bezpośrednio od wybranych podrobów. Wątróbka drobiowa gotuje się przez 15-20 minut, ale wołowina - około 40.
Krok 2
Schłodzić gotowe podroby i zmielić na grubej tarce. Ci, którzy robią sałatkę z wątróbki drobiowej, mogą ją pokroić na małe kawałki. To w najmniejszym stopniu nie zepsuje dania.
Krok 3
Obierz i posiekaj warzywa. Zaleca się zetrzeć marchewki na grubej tarce, a cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Smaż przygotowane potrawy w oleju roślinnym przez kilka minut. Połącz wątróbkę drobiową i warzywa w wygodnej misce.
Krok 4
Zrób sos sałatkowy z wątroby. Aby to zrobić, w wygodny sposób połącz majonez, śmietanę, posiekany czosnek. Wymieszaj składniki. Dopraw solą i przyprawami do smaku.
Krok 5
Dopraw sałatkę z wątroby przygotowanym nadzieniem. Dokładnie wymieszaj naczynie i podawaj. Przystawka dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym.
Krok 6
Niektóre gospodynie dodają do takiej sałatki smażone grzyby. Okazuje się bardzo smaczny, ale zbyt ciężki dla żołądka. Możesz urozmaicić smak przekąski, wymieniając smażoną marchewkę na koreańską. Cebuli również nie można smażyć, ale po prostu parzyć wrzątkiem. Takie sekrety pomagają urozmaicić zwykły smak potrawy, dodać odrobinę pikanterii.
