Lekka zupa jarzynowa jest idealna na stół obiadowy. Można go gotować zarówno w bulionie warzywnym, jak i mięsnym. Ta zupa okazuje się bardzo piękna, apetyczna i niesamowicie smaczna.
Czy to jest to konieczne
- • 2 średniej wielkości marchewki;
- • 2 bulwy ziemniaka;
- • 150 g zielonej fasoli;
- • czarny pieprz mielony i sól;
- • 2 ząbki czosnku;
- • 3 dojrzałe pomidory;
- • 2 łodygi selera;
- • 2 kłosy;
Instrukcje
Krok 1
Przed przystąpieniem do właściwego przygotowania zupy należy przygotować wszystkie składniki. Usuń skórkę z marchewki i spłucz ją. Następnie jest krojony ostrym nożem na bardzo małe kostki.
Krok 2
Korzenie selera również należy obrać i umyć. Następnie są również kruszone na małe kostki. Usuń łuskę z ząbków czosnku i posiekaj za pomocą prasy do czosnku lub pokrój w drobną kostkę.
Krok 3
Do gotowania potrzebny będzie rondel lub głęboki rondel. Wlej do niego olej roślinny i włóż do pieca. Po rozgrzaniu oleju wlej do niego przygotowany czosnek, seler i marchew. Powinny być smażone na średnim ogniu, regularnie mieszając, przez kilka minut.
Krok 4
Fasolę dobrze opłucz i pokrój na małe kawałki. Kolby kukurydzy należy obrać, opłukać wodą i usunąć wszystkie ziarna. Następnie kukurydzę i fasolę należy dodać do pozostałych warzyw i wymieszać.
Krok 5
Z bulw ziemniaka zdjąć skórkę, dokładnie je umyć, a następnie pokroić w drobną kostkę. Pomidory należy dokładnie umyć i pokroić na małe kawałki.
Krok 6
Tak przygotowane pomidory wlej do rondla i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie posiekane bulwy ziemniaka należy tam wysłać, wszystko dobrze wymieszać i wlać bulion lub wodę.
Krok 7
Po zagotowaniu zupy dodaj do niej sól i pieprz. Zupę należy gotować, aż warzywa będą w pełni ugotowane. Do wylanej na talerze zupy można wsypać małe grzanki lub posiekane świeże zioła.
