Chcesz sprawić przyjemność i zaskoczyć swoją rodzinę pysznym ciastem zrobionym własnymi rękami? Wtedy ten przepis na pewno się przyda. Ciasto czekoladowe z pomarańczami i orzechami okazuje się niesamowicie smaczne, aromatyczne i bardzo piękne.
Czy to jest to konieczne
- • 300 g orzechów włoskich (do zrobienia ciasta);
- • 8 białek z jaj kurzych;
- • 300 g gorzkiej czekolady;
- • 300 g cukru pudru;
- • 2 łyżki mąki pszennej;
- • 500 g śmietanki (do przygotowania śmietanki);
- • 1 pomarańcza (do dekoracji).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować orzechy włoskie. Powinny być smażone na patelni bez użycia oleju. Musisz bardzo mało smażyć. Następnie przenosi się je do kubka i pozostawia do ostygnięcia.
Krok 2
Następnie musisz rozbić jajka do głębokiego kubka, oddzielając żółtka od białek (potrzebujesz białek).
Będziesz musiał dokładnie zmielić schłodzone orzechy za pomocą blendera.
Krok 3
Do białek wlej trochę soli, a następnie ubij wszystko mikserem. Następnie musisz dodać cukier granulowany i wstępnie przesianą mąkę, ale należy to robić stopniowo. Następnie wszystko dokładnie ubij na pianę.
Krok 4
Następnie do ubitych białek należy dodać posiekane orzechy. Ubijaj przez długi czas, aż mieszanina nabierze gęstej, kremowej konsystencji.
Krok 5
Następnie możesz zacząć piec ciastka. Aby to zrobić, potrzebujesz specjalnego formularza. W przypadku jej braku możesz użyć prostej patelni teflonowej. Aby ciastka miały prawidłowy kształt, należy wyciąć 5 lub 6 kółek ze zwykłego papieru. Te kręgi powinny być nieco szersze niż spód patelni.
Krok 6
Krąg umieszcza się na patelni i posyp odrobiną mąki. Następnie wylewa się wymaganą ilość ciasta. Patelnię należy umieścić w piekarniku nagrzanym do 230 stopni. Każda skórka powinna być pieczona przez 5 do 7 minut.
Krok 7
Teraz możesz zacząć robić krem czekoladowy. W tym celu posiekaj czekoladę grubą tarką, wlej śmietankę do głębokiego kubka i dobrze ubij mikserem. Ostrożnie wlej czekoladę do powstałej masy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Krem jest gotowy.
Krok 8
Ciasto wyłożyć na naczynie i obficie posypać śmietaną. Na wierzchu połóż drugie ciasto i ponownie przykryj kremem. Zrób to samo z pozostałymi ciastami. Na gotowe ciasto wylej pozostałą śmietankę i pięknie ułóż na nim plastry pomarańczy.
