Ciastka rybne są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Oto przepis na robienie kotletów rybnych bez użycia chleba.
Czy to jest to konieczne
- • ½ kg fileta z mintaja;
- • 1 łyżka mąki kukurydzianej;
- • 10 g nasion sezamu białego i czarnego;
- • bezwonny olej słonecznikowy;
- • czarny pieprz i sól;
- • bułka tarta;
- • 1 główka cebuli;
- • 50 g mąki pszennej;
- • mały pęczek zielonej cebuli.
Instrukcje
Krok 1
Filet rybny należy dokładnie wypłukać, a następnie wysuszyć za pomocą ręczników papierowych lub serwetek. Następnie filet z mintaja należy pokroić na niezbyt duże kawałki za pomocą ostrego noża.
Krok 2
Łuski należy usunąć z cebuli i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie za pomocą ostrego noża pokrój cebulę na małe kawałki. Posiekaną cebulę należy wymieszać z filetem rybnym, a następnie powstałą mieszankę należy wymieszać z pieprzem i solą.
Krok 3
Dokładnie umyj zieloną cebulę, poczekaj, aż woda odpłynie, a następnie drobno posiekaj. Następnie zieloną cebulę należy wymieszać z filetami mintaja.
Krok 4
Następnie dodaj wymaganą ilość skrobi kukurydzianej do „mielonej” ryby i stopniowo mieszaj mąkę pszenną. Wszystko należy dobrze wymieszać, a następnie uformować kotlety. Powinny być małe i okrągłe.
Krok 5
Następnie powstałe kotlety należy zwinąć w bułkę tartą. Należy jednak pamiętać, że krakersy powinny znajdować się na górze i na dole kotletu.
Krok 6
Wrzucić białe i czarne nasiona sezamu do małej, szerokiej filiżanki. W powstałej mieszance musisz zwinąć tylko boki ciasta rybnego. W rezultacie otrzymujesz bardzo piękne i pyszne kotlety.
Krok 7
Wlej trochę oleju słonecznikowego na patelnię i połóż na rozgrzanym piecu. Smażyć kotlety z każdej strony przez 2 minuty na złoty kolor, następnie ogień zmniejszy się, patelnia jest szczelnie przykryta, a kotlety duszone do miękkości przez około 7 minut.
Krok 8
Gotowe kotlety można podawać z absolutnie dowolnym dodatkiem. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
