Kulki kalmarów to świetna oryginalna przekąska. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu. Gotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Proponuję spróbować zrobić kulki z kalmarów według prostego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - kalmary - 500 g;
- - jajka - 4 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - ser - 150 g;
- - śmietana - 50 g;
- - zielenie - 1 pęczek;
- - olej roślinny - 1 łyżeczka;
- - oliwki lub oliwki - 10 szt.;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - pieprz mielony (czarny i czerwony) - 0,5 łyżeczki;
Instrukcje
Krok 1
Kalmary sparzyć wrzątkiem, oczyścić, spłukać wodą.
Gotuj w osolonej wodzie przez 2-3 minuty.
Krok 2
Kałamarnicę przepuszczamy przez maszynę do mięsa.
Krok 3
Ugotuj jajka na twardo. Oddziel żółtka od białek. Natrzyj białka na tarce. Żółtka zagnieść widelcem.
Krok 4
Zetrzyj ser.
Krok 5
Tryb cebuli w małych kostkach i lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
Krok 6
Łączymy skręcone kalmary z białkami, cebulą, serem, solą, dodajemy śmietanę.
Krok 7
Z powstałej masy tworzymy małe kulki. Umieść oliwkę lub oliwkę na środku każdej kulki.
Krok 8
Niektóre kulki można zawinąć w żółtko, inne w czerwonym i czarnym pieprzu oraz posiekane zioła.
Rezultatem są piękne wielokolorowe kulki. Danie gotowe!
Smacznego!
