Cienkie ciasto bananowe to delikatny i szybki deser, który z pewnością doceni cała rodzina. Bazuje na pysznym cieście i delikatnym nadzieniu bananowym z kawałkami czekolady i brązowym cukrem.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- • 1 szklanka mąki;
- • 1 jajko kurze;
- • 1 opakowanie masła;
- • 160 g cukru;
- • ½ żółtka;
- • Sól.
- Do wypełnienia:
- • 4 średnie banany;
- • 50 g masła;
- • Brązowy cukier;
- • chipsy czekoladowe.
Instrukcje
Krok 1
Wsyp mąkę do miski. Dodaj tam cukier, sól i wstępnie strugane, zimne masło. Wszystkie składniki wetrzyj rękami w masło i okruchy mąki.
Krok 2
Następnie wbij jedno jajko i ½ części żółtka w ten sam miękisz, wszystko szybko wymieszaj. Ugniataj gładkie i elastyczne ciasto, zwiń w dużą kulkę, wyślij do lodówki na pół godziny, po owinięciu folią spożywczą.
Krok 3
Po pół godzinie posmaruj naczynie do pieczenia (o średnicy 24 cm) kawałkiem masła. Wyciągnij ciasto z lodówki, rozwiń i, jeśli chcesz, podziel na 2 równe części. Jedną część rozwałkować, włożyć do formy, uformować boki i ubić widelcem. I ponownie zawiń drugą część ciasta w folię, wyślij do zamrażarki i zostaw na następne ciasto. Pamiętaj, że możesz użyć całego ciasta, ale wtedy ciasto będzie gęste.
Krok 4
Formę z podstawą ciasta przesłać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec do miękkości. W międzyczasie obierz banany i pokrój (wzdłuż) na talerze.
Krok 5
Wyjmij przygotowaną bazę testową z piekarnika. Połowę masła (do nadzienia) pokroić w plastry i równomiernie rozprowadzić na cieście. Posyp masło ½ części brązowego cukru i kawałkami czekolady. Następnie rozłóż talerze bananowe.
Krok 6
Pozostałe masło pokroić w plastry i ułożyć na wierzchu nadzienia bananowego. Ponownie wszystko przykryj pozostałym cukrem i wiórkami. Uformowane ciasto bananowe wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Następnie wyjmij z piekarnika, pokrój, po czym możesz podawać.
