- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Niesamowicie pyszna i słodka zupa morelowa gotuje się w zaledwie 10 minut, co niewątpliwie trafia w ręce nowoczesnych hostess. Danie okazuje się bardzo niskokaloryczne i pożywne.
Składniki:
- Świeże morele - 350 g;
- Czarna porzeczka - 70 g;
- Mąka pszenna - 2 łyżki stołowe;
- Czerwone miękkie jabłko - 2 sztuki;
- Cytryna - 1 owoc;
- Masło - 40 g;
- Krem - 60 ml;
- Miód - 2 łyżki stołowe;
- Cukier granulowany do smaku.
Przygotowanie:
- Posortuj jagody porzeczki dokładnie i spłucz, osusz na serwetce. Umyj i osusz wszystkie morele i czerwone jabłka.
- Z jabłek obrać drobno skórkę, każde podzielić na ćwiartki i pokroić rdzeń, pokruszyć w średniej wielkości kostkę.
- Sprawdź każdą morelę, podziel na dwie części, usuń pestkę. Miąższ owoców przełożyć na sitko i dokładnie przetrzeć łyżką.
- Powstałą miąższ morelowy włożyć do rondla, dodać niewielką ilość zimnej wody, podgrzać na średnim ogniu, aż całkowicie się zagotuje, następnie dodać kawałki jabłek i obniżyć temperaturę. Podpalaj przez kilka minut, ciągle mieszając.
- Po upływie określonego czasu dodaj wymaganą ilość mąki pszennej i czarnej porzeczki do przyszłej zupy.
- W osobnej misce wcześniej rozpuść kawałki masła, dodaj do niego miód. Utrzymuj masę w stanie bąbelkowania na cichym ogniu przez nie więcej niż kilka minut.
- Połącz cukier granulowany ze śmietaną, dokładnie ubij, aż utworzy się jednorodna masa powietrza.
- Na wystudzoną masę morelową przełóż syrop miodowy, a następnie ubitą śmietanę.
- Przygotowaną zupę ponownie dokładnie ubij widelcem, nie naruszając konsystencji jabłek. Podawaj na zimno.
