Jogurt owocowy to jeden z najpopularniejszych deserów. Należy do kategorii produktów mlecznych fermentowanych. Jogurt składa się z mleka i wypełniacza, którym może być prawie każdy owoc lub jagoda. Zwykle używa się odtłuszczonego mleka krowiego. Metoda wytwarzania jogurtu polega na fermentacji mleka poprzez dodanie do niego specjalnych bakterii.
Korzyści z jogurtu
Po pierwsze, jogurt to żywność niskokaloryczna. Dzięki temu może być bezpiecznie stosowany jako pokarm dietetyczny dla osób, które podjęły stanowczą decyzję o monitorowaniu diety i sylwetki.
Po drugie, produkt ten zawiera dużą ilość witamin i minerałów (wapń, potas, fosfor), które są niezbędne dla organizmu.
Potencjalna szkoda
Ale jogurt też może być szkodliwy. Ale dotyczy to tylko tych osób, które mają indywidualną nietolerancję jogurtu, co na szczęście jest dość rzadkie.
Jogurt z truskawkami i bananem
- 1 litr mleka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 200 gram truskawek
- 2 banany
- 2 łyżki cukru
- Paczka cukru waniliowego.
Mleko doprowadzić do wrzenia i po zdjęciu z ognia pozostawić do ostygnięcia. Mleko należy schłodzić do temperatury pokojowej. Następnie dodaj śmietanę do mleka, wszystko wymieszaj i wstaw miksturę do lodówki na jeden dzień. Następnie przenieś jogurt do blendera. Pokrój truskawki i banana na małe kawałki, dodając cukier i cukier waniliowy. Całość ubić i przenieść do szklanek lub słoików. Jogurt jest gotowy.
Jogurt z suszonymi bananami i truskawkami
Składniki potrzebne do gotowania:
- 1 litr mleka
- 200 gram jogurtu
- 20 gramów cukru zwykłego lub waniliowego
- 20 gram suszonych owoców
Przepis na domowy jogurt wcale nie jest skomplikowany i jest dostępny nawet dla nastolatków. Warto wybrać wysokiej jakości jogurt startowy.
Aby wdrożyć ten przepis, potrzebujemy ekspres do jogurtu lub alternatywnie możesz użyć multicookera, ale do tego urządzenie musi obsługiwać tryb jogurtu. Ważny niuans - jogurt należy przechowywać przez około 6-8 godzin w stałej temperaturze około 70 stopni.
Przed gotowaniem zważyć na wadze kuchennej wymaganą ilość suszonych owoców. Wlej mleko i jogurt do sterylnego, głębokiego pojemnika. Możesz dodać cukier i wanilię, ale to twój gust. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Suszenie włożyć do wcześniej przygotowanych czystych słoików - najpierw banany, a na wierzch truskawki.
Następnie należy napełnić słoiki przygotowaną mieszanką i wlać je do wolnowaru lub jogurtu. Wytrzymują zgodnie z instrukcjami urządzenia, ale w żadnym wypadku nie krócej niż sześć godzin. Po ugotowaniu włóż gotowy jogurt do lodówki do ostygnięcia.
Już po kilku godzinach jogurt jest gotowy do użycia. Jogurt ten okazuje się bardzo smaczny, delikatny i zdrowy, a suszone owoce nadają mu lekko kwaskowatości i pikanterii smaku. Ten przysmak doceni każdy członek rodziny.
