Sezon grzybowy dobiega końca i czas zadbać o to, aby potrawy grzybowe zachwycały przez całą zimę. Suszone grzyby nie tylko zachowują swoje dobroczynne właściwości, ale także nadają smak potrawom.
Czy to jest to konieczne
10 kg pieczarek (borowiki, pieczarki, osiki, borowiki, borowiki, miodowe pieczarki, borowiki), blacha do pieczenia, papier do pieczenia
Instrukcje
Krok 1
Grzyby delikatnie obrać z ziemi i liści, usunąć zepsute.
Krok 2
Odetnij dół nogawki. Jeśli grzyby są za duże, pokrój je na 2-3 kawałki. Pieczarki można pokroić na małe kawałki.
Krok 3
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć pieczarki w jednej warstwie.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 60 stopni i umieść blachę do pieczenia. Drzwiczki piekarnika pozostawić uchylone.
Krok 5
Uważaj, aby nie przypalić grzybów. Aby to zrobić, wyjmij grzyby co 10-20 minut, wymieszaj i ułóż gotowe. Dobrze wysuszone pieczarki są lekkie i suche w dotyku. Lekko się uginają, sprężyste, ale nie kruszą.
Krok 6
Suszone grzyby przechowuj w szczelnie zamkniętych szklanych słoikach. Grzyby bardzo dobrze wchłaniają wilgoć i zapachy.
