Istnieje niezliczona ilość przepisów na placki ziemniaczane. Zwracam wam uwagę na kolejną, nie mniej smaczną i interesującą niż reszta. Zachwyć swoich bliskich gotując placki ziemniaczane z mięsem. Danie zachwyci Cię soczystością i wspaniałym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - mielona wieprzowina i wołowina - 300 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - ziemniaki - 6-8 szt.;
- - jajka - 2 szt.;
- - mąka - 1-2 łyżki;
- - kwaśna śmietana;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Biorąc duże ziemniaki, obierz je. Następnie posiekaj warzywa na najmniejszej tarce. Teraz do masy ziemniaczanej dodaj następujące składniki: sól, mąkę pszenną oraz surowe jaja kurze i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz pominąć dodawanie mąki, ponieważ ciasto i tak zostanie zatrzymane przez jajka.
Krok 2
Tak przygotowaną mieloną wieprzowinę i wołowinę dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań. Jeśli chcesz, możesz go przygotować w domu. Następnie dodaj do niego drobno posiekaną cebulę. Dodanie tego warzywa doda dodatkowej soczystości mielonemu mięsu.
Krok 3
Po podgrzaniu na patelni odpowiedniej ilości oleju słonecznikowego, połóż na nim masę ziemniaczaną w postaci naleśników. Jeden placek ziemniaczany będzie wymagał 1,5 łyżki mieszanki ziemniaczanej.
Krok 4
Na placki ziemniaczane połóż małe ciasto mielone. Na wierzchu przykryj łyżką ziemniaków.
Krok 5
Najpierw usmaż placki ziemniaczane z mięsem z jednej strony, aż kolor stanie się złotobrązowy. Następnie odwróć naczynie i gotuj pod zamkniętą pokrywką, jednocześnie zmniejszając ogień, aż do pełnego ugotowania, czyli przez 5-6 minut.
Krok 6
Po upływie tego czasu wyjmij naczynie z patelni i podawaj. Placki ziemniaczane z mięsem gotowe! Dobrze komponują się z kwaśną śmietaną.
