Ciasto owsiane przygotowane według tego przepisu okazuje się puszyste, porowate, puszyste. Jej mięso jest pachnące, wilgotne i ma słony smak. To danie można podawać jako ciasto lub jeść zamiast chleba.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 30 g;
- - sól - 1/4 łyżeczki;
- - proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- - boczek - 50 g;
- - ser - 60 g;
- - mąka - 0,5 szklanki;
- - mleko - 0,5 szklanki;
- - płatki "Herkules" - 70 g.
Instrukcje
Krok 1
Zalej płatki owsiane gorącym mlekiem i trzymaj przez 5 minut. W tym czasie przygotuj mieszankę mąki. Do miski wsyp proszek do pieczenia i mąkę. Posiekaj tam boczek i zetrzyj ser.
Krok 2
Mieszaj, aż ser i boczek zostaną dokładnie posypane mąką. Do masy mąki włożyć spuchnięte płatki owsiane, wlać rozpuszczone masło.
Krok 3
Zagnieść ciasto rękami. Dodaj mleko, jeśli ciasto jest zbyt kruche. Jeśli zrobi się zbyt mokry, dodaj mąkę.
Krok 4
Ciasto powinno być lekko oleiste, nie lepkie, giętkie i miękkie. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub olejem. Ciasto układamy na blasze do pieczenia i spłaszczamy tak, aby powstał placek o grubości nie większej niż 1,5 cm.
Krok 5
Tortilla może być posypana nasionami słonecznika lub sezamem na życzenie. Blachę do pieczenia z tortillą wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200oC. Po 15 minutach, gdy ciasto zbrązowieje, przykryj folią i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut.
Krok 6
Wyjmij ugotowaną owsiankę z serem i boczkiem, zawiń w ręcznik i pozostaw do ostygnięcia. Takie ciasto można podawać z zupą, stosować jako część kanapek, stosować z herbatą lub kawą jako samodzielne danie.
