Wszystko, czego potrzebujesz do szybkiego pieczenia, to przepis na ciasto i kilka prostych wskazówek. Robienie ciasta na ciasta, domowe ciasta i wypieki jest znacznie łatwiejsze niż się wydaje.
To ciasto można zamrozić i przechowywać do dwóch miesięcy w zamrażarce. W każdej chwili możesz wyjąć go z lodówki i zrobić szybkie wypieki, z którymi pysznie jest pić herbatę. Proszę nie rozmrażać ciasta, tylko od razu je upiec.
Szybki przepis na ciasto do pieczenia
1 szklanka mąki
½ łyżeczki soli
1/3 szklanki i 1 łyżka margaryny
2-3 łyżki wody
Jak upiec w trzech prostych krokach
Krok 1: wymieszaj składniki
Użyj blendera do ciasta, aby posiekać margarynę. Jeśli nie masz blendera, weź dwa noże i zastosuj następującą technikę. Trzymając nóż w każdej ręce tak, aby ostrza prawie się stykały, poruszaj się tam iz powrotem w przeciwnych kierunkach, trzymając noże równolegle do siebie. Linka i widelec również sprawdzą się, jeśli są trzymane z boku.
Wymieszaj składniki, aby się połączyły. Ale nie mieszaj zbyt długo, inaczej ciasto będzie zbyt twarde.
Aby ciasto było łatwiejsze, należy je zamrozić na 45 minut lub na noc. Najpierw zagnieść i zrobić z niego kółko.
Krok 2: Rozwałkuj ciasto bez przyklejania
Przymocuj rolowaną serwetkę lub ręcznik (tylko nie frotte) do krawędzi dużej deski do krojenia o powierzchni co najmniej 30 x 30 cm za pomocą taśmy maskującej. Owiń dzianinę wokół wałka do ciasta. Obie powierzchnie natrzyj mąką. Pomoże to zapobiec przywieraniu.
Jeśli nie masz serwetki do ciasta, możesz posypać mąką wałek do ciasta i stół kuchenny, deskę do krojenia lub blat.
Ułóż ciasto na płaskiej powierzchni i zacznij rozwałkować od środka. Oddziel ciasto od powierzchni, od czasu do czasu przewracając je. Jeśli ciasto zacznie się sklejać, dodaj trochę mąki jednocześnie do wałka i powierzchni.
Krok 3: Umieść ciasto na blasze do pieczenia
Złóż ciasto na cztery i umieść w blasze do pieczenia lub innym naczyniu do pieczenia z ostrym rogiem pośrodku. Rozłóż i ostrożnie umieść ciasto w blasze do pieczenia. Nie rozciągaj ciasta. W przeciwnym razie skurczy się po upieczeniu.
Zamiast składać ciasto, możesz owinąć je wokół wałka do ciasta. Ciasto można następnie rozwinąć i umieścić w blasze do pieczenia lub innym naczyniu do pieczenia.
Dotyk końcowy
Rowki na powierzchni do pieczenia doskonale uzupełniają obraz. Piękno można stworzyć na jeden z poniższych sposobów.
Wygładź ciasto do brzegów i dociśnij do blachy do pieczenia. Dociśnij zęby wideł wokół krawędzi. Aby ciasto nie przywierało do widelca, od czasu do czasu maczamy je w mące.
Krawędź „sznurka” wyjdzie, jeśli umieścisz kciuk w cieście na krawędzi i dociśniesz zgiętym palcem wskazującym do wewnątrz, dociskając go do kciuka.
