Czasami pojawia się sytuacja, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie ciasta lub ciasta. Przepis na ciasto błyskawiczne może być prawdziwym ratunkiem. Dodatkowo twarożek stosowany jest jako krem, co sprawia, że ciasto jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także zdrowe.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 1, 75 szklanek
- - płatki wieprzowe - 1 szklanka
- - cukier - 1 szklanka
- - kefir 1% - 500 ml
- - soda - 1 łyżeczka.
- - sól - 0,5 łyżeczki
- - olej roślinny - 3 łyżki
- Dla warstwy:
- tłuczone jagody - 2 - 3 łyżki.
- Do dekoracji:
- tarte orzechy, kokos, płatki owsiane - opcjonalnie.
- Do kremu:
- twarożek - 200 g
- kefir (śmietana) - 200 g
- cukier - 0,5 szklanki
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować pyszne ciasto owsiane ze śmietaną twarogową, weź kefir o zawartości tłuszczu 1%. Jeśli kefir jest bardziej tłusty, na przykład 3,2% tłuszczu, rozcieńcz go wodą, biorąc 200 ml wody na 300 ml kefiru. Kefir należy wlać do miski i podgrzać do temperatury nieco wyższej niż temperatura pokojowa.
Krok 2
Teraz do ciepłego kefiru włóż łyżkę sody oczyszczonej i szybko wymieszaj. Masa się pieni. Dodaj sól, cukier, płatki zbożowe i stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Wymieszaj, dodaj olej i ponownie wymieszaj. Niezbyt intensywny, aby utrzymać pęcherzyki powietrza powstałe w wyniku interakcji kefiru i sody.
Krok 3
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i posyp płatkami. Wlej ciasto, spłaszcz i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piec w 180 - 200 stopniach przez około pół godziny. Wierzch ciasta powinien być zarumieniony. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki.
Krok 4
Wyjmij ciasto z formy, ostudź. Ostrożnie odetnij boki i spód skórki.
Krok 5
Ciasto połamać na kawałki i wymieszać, nacierając śmietaną.
Krok 6
Weź małą formę, wyłóż spód i boki folią spożywczą. Rozłóż i wygładź połowę masy, nałóż starte jagody cienką warstwą i nałóż drugą część masy. Wstaw do lodówki na 15 - 30 minut, aby ostudzić ciasto.
Ułóż ciasto na półmisku i udekoruj według uznania.
Krok 7
Aby przygotować śmietankę, wymieszaj twarożek z cukrem i kefirem (śmietana), ubij do uzyskania gładkości.
W sumie zrobienie ciasta owsianego z kremem twarogowym zajmuje nie więcej niż 1 godzinę.
