Póki lato jest jeszcze na podwórku i cieszy nas dobrą pogodą, w każdy weekend można zorganizować rodzinne obiady i pikniki. A każdy piknik doskonale uzupełni pyszny grill, zwłaszcza, że istnieje wiele przepisów na to pyszne danie.
Instrukcje
Krok 1
Mięso z grilla. Aby przygotować taki kebab, będziesz potrzebować dowolnego mięsa. Dla miłośników dietetycznych potraw idealne jest mięso z indyka lub kurczaka, dla miłośników bogatszego jedzenia - wieprzowiny lub wołowiny.
Przepis na 1 kg wybranego mięsa: pokrój mięso w dużą kostkę, dodaj 2 duże cebule, pokrój w duże krążki, pieprz ze szczyptą czerwonego i czarnego pieprzu, wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj kilka listków bazylii (jeśli nie masz pod ręką świeżego, możesz zastąpić 1 łyżeczkę l. suszonego), zalać to wszystko szklanką wody mineralnej z gazem i pozostawić na 3-4 godziny.
Krok 2
Szaszłyk z owoców morza. Jeśli zwykły kebab mięsny wydaje Ci się zbyt standardowy, możesz zrobić pyszny kebab z owoców morza. Co więcej, możesz użyć zarówno mieszanki owoców morza, jak i osobno krewetek królewskich lub ryb, ta marynata nadaje się do wszystkiego. Do jej przygotowania na 1 kg potrzebny będzie sok z 2 cytryn, 4 łyżki oliwy z oliwek i taka sama ilość sosu sojowego, można też dodać do smaku zioła i po dwie szczypty pieprzu i soli. Wytrzymuj owoce morza przez godzinę i można je naciągnąć na szaszłyki.
Krok 3
Kebab wegetariański. Dla tych, którzy nie lubią mięsa lub po prostu podążają za figurą, odpowiedni jest szaszłyk z warzyw. Ten kebab może również służyć jako doskonały dodatek do kebabów mięsnych lub rybnych.
Do przygotowania potrzebne będą 2 duże słodkie papryki, 2 duże pomidory, 2 duże cebule, 1 cukinia cukinia, gałązki świeżego oregano, sól do smaku. Wszystkie warzywa należy umyć i pokroić na duże kawałki oraz posypać solą i oregano. Szaszłyk i smażyć do miękkości.
Krok 4
Kebab serowy. Ten kebab można wykorzystać jako przystawkę w oczekiwaniu na przygotowanie dania głównego lub po prostu skosztować pysznego, niecodziennego dania. Do jego przygotowania potrzebny będzie jeden bochenek czarnego lub białego chleba, pokroić na kwadratowe kawałki 1-2 cm, ser półtwardy pokroić na te same kawałki, doprawić kwadraty oliwą z oliwek i sosem balsamicznym po 2 łyżki, i zmiażdżyć 4 ząbki czosnku, o smaku soli. Szaszłyki na przemian i smażyć nad ogniem.
Krok 5
Kebab Zefir. W przeciwieństwie do wymienionych powyżej nie jest to jedzenie, a słodki poczęstunek, ale jego przygotowanie może zorganizować również cała rodzina. Dzieciom szczególnie spodoba się ten szaszłyk. Ponadto przygotowywany jest bardzo szybko i smacznie. Kup pudełko specjalnych pianek ze sklepu (zwykle jest już pokrojone na porcje), nawlecz kawałki na szaszłyki i gotuj przez minutę na otwartym ogniu. Pyszny deser z karmelową skórką jest gotowy.
