Lubisz dania z ryżu? A może zamierzasz go ugotować po raz pierwszy? Chcę zaoferować bardzo prosty i pyszny turecki przepis na ryż. Jeśli byłeś na wakacjach w Antalyi, Bodrum lub Marmaris, prawdopodobnie próbowałeś niesamowitego kruchego pilawu. Sekret polega na tym, że ryż nie gotuje się w rondlu, ale gotuje się na patelni.
Czy to jest to konieczne
Na bazie 4 porcji: 2 szklanki ryżu, 2 garści makaronu „gwiazdki” lub „litery”, 2 szklanki wrzącej wody, 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Ryż myjemy i moczymy w wodzie przez 15 minut.
Krok 2
Gotujemy wodę. Wlej olej na głęboką patelnię. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj makaroniki i smaż je na jasnobrązowy kolor.
Krok 3
Odcedź wodę z ryżu i przełóż na patelnię. Smaż przez kilka minut z makaronem, cały czas mieszając.
Krok 4
Wlej wrzącą wodę na patelnię i dodaj sól. Czekamy, aż woda się zagotuje. W tym momencie nie musisz mieszać ryżu. Gdy zabraknie wody, a na powierzchni ryżu powstaną dziury, wyłącz dopływ gazu i przykryj patelnię pokrywką.
Krok 5
Po 7 minutach wyłącz gaz, pozwól mu parzyć na patelni przez 5-10 minut i podawaj. Smacznego!
