Nie zaskoczysz nikogo klasyczną sałatką „Śledź pod futrem”. Ale zmieniając nieco skład składników i formę podania, możesz przygotować zupełnie niezwykłą przystawkę, która stanie się godną ozdobą świątecznego stołu.
Czy to jest to konieczne
- -100 g sera topionego;
- -50 g masła;
- -1 szt. solony śledź;
- -1 buraki;
- -2 jajka;
- -1 bagietka;
- -1 kwaśne jabłko;
- -3-5 ogórków kiszonych (marynaty lub korniszony);
- - garść zieleni.
Instrukcje
Krok 1
Z wymienionych składników przygotuj sałatkę „Śledź pod futrem w futrze”. Przygotuj produkty farszowe. Ugotuj jajka i buraki z wyprzedzeniem, aby były zimne, a następnie obierz. Drobno posiekaj warzywa. Filet śledzia: usuń skórę, wybierz kości. Nie ma ochoty zadzierać ze śledziem, kup gotowy filet.
Krok 2
Jajka utrzeć na drobnej tarce, dodać masło i roztopiony ser. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odłóż dwie trzecie tej mieszanki i dodaj tam posiekany koperek. Dodaj starte buraki i jabłko do pozostałej jednej trzeciej. Możesz obejść się bez jabłka, ale dzięki temu sałatka jest bardziej delikatna.
Krok 3
Pokrój bochenek wzdłuż, wybierz miękisz i wypełnij nadzieniem. W pierwszej połowie włożyć buraki, zioła, następnie jajka i ser. Na drugą połowę bagietki układamy całe ogórki i pokrojone filety śledziowe.
Krok 4
Połącz połówki, posmaruj szwy łączące masłem. Owiń bochenek szczelnie folią spożywczą i wyślij do lodówki na półtorej godziny, aby nadzienie zostało skompresowane. Następnie pokrój bochenek w poprzek na kawałki o grubości 1,5-2 cm i ułóż na talerzu. Udekoruj gałązkami pietruszki i koperkiem. Wszyscy goście docenią tak oryginalną porcję sałatki „Śledź pod futrem”.
