Te pyszne bułeczki to świetne śniadanie i obfita przekąska. Możesz dać je dziecku do szkoły, zabrać do pracy lub ugotować na obiad. Jako nadzienie można użyć zarówno szynki, kiełbasek, jak i kiełbasek. Proces gotowania jest bardzo prosty!
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 500 g;
- - masło lub margaryna - 200 g;
- - mleko - 250 ml;
- - cukier - 1 łyżka. łyżka;
- - drożdże - 30 g;
- - jajko - 1 sztuka;
- - sól dla smaku;
- - mielona czerwona papryka - do smaku.
- Nadzienie:
- - szynka - 150 g;
- - ser - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże zagnieść i rozpuścić w mleku podgrzanym do 30-40 stopni. Dodać cukier i 2 łyżki mąki, dokładnie wymieszać. Przykryj miksturę pokrywką i umieść w ciepłym miejscu na 20 minut.
Krok 2
Ubij jajko widelcem. Dodaj sól i zmielony pieprz. Możesz dodać przyprawę do zupy lub inne przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj bez ubijania. Następnie wymieszać z roztopionym lub zmiękczonym masłem (lub margaryną maślaną). W takim przypadku masło lub margaryna muszą mieć temperaturę pokojową - jeśli je stopiłeś, pozwól mu ostygnąć.
Krok 3
Mieszankę z pkt.1 mieszamy z mieszanką z pkt.2. Wsypać do przesianej mąki i zagnieść twarde ciasto. Jeśli przyklei się do dłoni, posmaruj je olejem roślinnym lub trochę posyp mąką. Nie dodajemy dużo mąki – ciasto powinno pozostać elastyczne. Następnie wkładamy do rondelka, przykrywamy pokrywką i ręcznikiem i kładziemy w ciepłe miejsce na półtorej godziny – aż w przybliżeniu podwoi objętość.
Krok 4
Wyrośnięte ciasto zagnieść i rozwałkować na grubość około 5 mm. Powstałą warstwę tniemy na identyczne małe kwadraty. Na każdym z nich rozprowadzamy cienki plasterek szynki, posypany startym serem. Zamieniamy kwadraty w rolki.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Bułki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem. Każdy z nich smarujemy luźnym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy, aż powstanie złocistożółta skórka.
