Wiele osób uważa, że ryż okrągłoziarnisty nadaje się tylko do gotowania owsianki lub przystawki. Ale w rzeczywistości tak nie jest. Ryż okrągłoziarnisty może być użyty do przygotowania doskonałej przystawki - sera "Krokiety serowe z gorgonzolą".
Czy to jest to konieczne
- - jedno jajko;
- - 80 g bułki tartej;
- - 100 g ryżu okrągłoziarnistego;
- - 100 g sera Gorgonzola;
- - winogrona do smaku;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Piętnaście minut przed gotowaniem wyjmij ser Gorgonzola z lodówki, aby miał wymaganą konsystencję i temperaturę. Ser przełożyć do osobnej miski i zagnieść. Dodaj jedno jajko kurze i mieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 2
Dodaj ugotowany ryż okrągłoziarnisty do miski z serem i jajkiem. Podczas gotowania ryżu nie trzeba dodawać soli, ponieważ sam ser jest dość słony. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
Krok 3
Uformuj kulki z powstałej masy łyżką. Powstałe kulki obtocz w bułce tartej. Smażyć krokiety z serem ryżowym we wrzącym oleju roślinnym. Ponieważ wszystkie składniki były już gotowe, nie trzeba długo smażyć, wystarczy włożyć każdą kulkę do wrzącego oleju na 30-40 sekund.
Krok 4
Połóż krokiety na serwetce lub ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przystawkę wyłożyć na talerz, udekorować winogronami i ziołami. Danie można podać do stołu.
