Multicooker może zastąpić całą gamę urządzeń kuchennych: płytę grzewczą, piekarnik, ekspres do jogurtów, a nawet podwójny bojler. Warzywa gotowane na parze zachowują maksymalną ilość witamin i są bardzo korzystne dla przewodu pokarmowego.
Parowiec sprzedawany jest z dowolnym multicookerem - specjalnym koszem do gotowania na parze. Można w nim ugotować absolutnie dowolne warzywa: marchew, kapustę, cukinię, ziemniaki, buraki i wiele innych. Warzywa przed gotowaniem należy umyć i pokroić w drobną kostkę. Zaleca się usunięcie skórki i pestek z dyni, cukinii i innych podobnych produktów.
Wlej wodę do miski multicooker i nałóż na nią parowiec. Należy w nim umieścić kostki warzywne. Pokrywę multicookera należy szczelnie zamknąć, przełączyć w tryb „Para” i ustawić czas. Czas gotowania zależy od kilku czynników: mocy urządzenia, rodzaju i wielkości warzyw. Ogólne zalecenia są następujące: marchew i ziemniaki gotujemy 30 minut, buraki 40 minut.
Przygotowując winegret można od razu pokroić wszystkie składniki w drobną kostkę: buraki, marchewki i ziemniaki. Można je gotować na parze na raz. W takim przypadku buraki należy umieścić na dnie parowaru, w przeciwnym razie natychmiast zabarwią resztę warzyw. Czas gotowania drobno posiekanych warzyw nie przekracza 30 minut.
Warzywa gotuje się na parze w powolnym naczyniu bez dodawania olejów i tłuszczów. Mogą być również duszone i pieczone we własnym soku. Dzięki temu w powstałej potrawie zostaną zachowane wszystkie witaminy i mikroelementy zawarte w warzywach.
