Ryba z mikrofalówki w połączeniu z warzywami to naprawdę lekki i dietetyczny posiłek. Ponadto proces gotowania potraw w kuchence mikrofalowej zajmuje znacznie mniej czasu niż np. w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
-
- 350 gramów ryb;
- Sól;
- pieprz;
- przyprawa do ryb;
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 średnie marchewki;
- 1 głowa cebuli;
- 50 gramów pietruszki;
- 50 gramów selera;
- 20 gramów koncentratu pomidorowego;
- 60 mililitrów wody;
- Liść laurowy.
Instrukcje
Krok 1
Należy pamiętać, że wszystkie składniki w przepisie dotyczą tylko dwóch porcji. Przygotowanie potrawy należy rozpocząć od pokrojenia ryby. Weź 350 gramów średnio tłustych ryb. Najlepsze są tilapia, okoń morski, sandacz lub leszcz, ponieważ te ryby mają mało kości i dobrze komponują się z warzywami. Obierz rybę, oddziel głowę od tuszy, odetnij płetwy i usuń skrzela. Wypatroszyć brzuch i spłukać pod zimną bieżącą wodą. Pokrój rybę na porcje o grubości nie większej niż 4 cm. Dopraw solą, pieprzem i posyp ulubioną przyprawą do ryb.
Krok 2
Przygotuj naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej i dodaj do niego 2 łyżki oliwy z oliwek. Obierz 2 średnie marchewki i zetrzyj je na grubej tarce, włóż do przygotowanego naczynia. Jedną dużą cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, dodać do marchewki. Posiekaj 50 gramów pietruszki i taką samą ilość selera, a następnie dodaj do warzyw. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść warzywa w kuchence mikrofalowej. Gotuj warzywa przez trzy minuty na pełnej mocy. Wyjmij naczynia z kuchenki mikrofalowej.
Krok 3
Wlej 3 łyżki oliwy z oliwek do osobnej szklanej patelni, która nadaje się do gotowania w kuchence mikrofalowej i ułóż warstwę ryby na dnie, a następnie warstwę warzyw. Kontynuuj naprzemienne jedzenie, aż skończysz. W osobnej szklance wymieszaj 20 gramów koncentratu pomidorowego ze szczyptą soli i zalej 60 mililitrami wody. Otrzymanym sosem polać rybę i warzywa, dodać kilka liści laurowych i przykryć patelnię szklaną pokrywką. Mikrofale przez 12 minut przy średniej mocy. Danie podawać do stołu, udekorować gałązkami pietruszki.
