Jeśli kochasz kuchnię kaukaską, to znasz danie o nazwie khashlama. Niezwykle pachnące, delikatne i satysfakcjonujące danie można ugotować w powolnej kuchence. Taki obiad nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g wołowiny,
- - 350 g pomidora,
- - 200 g cebuli,
- - 6 ząbków czosnku,
- - 300 g papryki,
- - 400 g ziemniaków,
- - 20 g oleju roślinnego,
- - sól dla smaku,
- - suszone przyprawy do smaku,
- - 100 ml czerwonego wina,
- - 20 g soku z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Wołowinę opłukać, pokroić na duże kawałki, zalać wodą i sokiem z cytryny i wstawić do lodówki na około 8-10 godzin.
Krok 2
Opłucz pomidory, pokrój w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Ząbki czosnku pokrój w cienkie plasterki. Opłucz paprykę, obierz nasiona, pokrój na duże kawałki. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w grube koła. Jeśli ziemniaki są małe, pokrój je na pół.
Krok 3
Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym (wystarczy 1 łyżka oleju). Ułóż składniki warstwami w multicookerze. Najpierw ułóż trochę pomidorów na kawałkach mięsa. Tak przygotowaną cebulę mieszamy z czosnkiem i układamy na mięsie, doprawiamy solą i czarnym pieprzem, wystarczy).
Krok 4
Połóż paprykę na warstwie cebuli. Posyp ziemniakami pieprz, sól, dopraw przyprawami. Połóż pomidory na ziemniakach, trochę posol. Napełnij warstwy winem.
Krok 5
Na wolnej kuchence ustaw tryb „Gaszenie” na 15 minut. Po sygnale ustaw tryb „Owsianka” na 2, 5 godzin. Gotowe danie połóż na porcjowanych talerzach i podawaj.
